Cuchillos para filetear
Categoría: Cuchillos, Menaje cocina
En las últimas décadas, la cocina española ha evolucionado más que nunca, inspirándose en otras culturas, ampliando sus conocimientos, sus gustos y la forma de preparar incluso los platos tradicionales. La gastronomía mundial reconoce la calidad de nuestros alimentos, la ternura de la carne, el pescado fresco, las legumbres, etc. en general los alimentos que aseguran la perfección de la dieta mediterránea y la creatividad de los cocineros, que sin olvidar sus raíces, añaden un toque de creatividad a cada plato. A todo esto hay que añadir que la disponibilidad de los productos nacionales tanto como los provenientes de otras cocinas, es hoy en día una ventaja, sobre todo para los que saben desarrollar su imaginación en el arte culinario. Por supuesto, para conseguir los resultados deseados, hay que armarse con los mejores utensilios, que nos hagan el trabajo más fácil. Seguir ...
mayo 11, 2012
Útiles y prácticos kits para regalo
Categoría: Regalos
Si estás pensando en adquirir el regalo para un familiar o un amigo y no sabes que es lo que le gustaría o necesita, te ofrecemos algunas ideas de kits con los que siempre vas a acertar y quedar bien. Por ejemplo, para un amante de la naturaleza, las navajas multiherramienta podrían ser de gran ayuda. Seguir ...
mayo 9, 2012
Cuchillos y Navajas Españoles Crowning
Categoría: Caza, Cuchillos, Navajas
La empresa Crowning que fundó Pedro Castañeda Sánchez en 1954, dedicándose toda la vida a intentar encontrar la mezcla exacta entre nuevas tecnologías y tradición, lanzando la empresa hacia el futuro y transformándola en un emblema del sector, una referencia de calidad en la fabricación de navajas. Seguir ...
abril 6, 2011
50 Navajas de bolsillo imprescindibles
Categoría: Multiherramientas, Navajas, Top 50
No es sencillo categorizar los miles de navajas que se fabrican. Además de poder hacerlo por los tipos de materiales en que se fabrican o por fabricante, por país de fabricación, tipos y formas de hojas, características de sus mangos, usos concretos y un largo ecétera … La categorización de Navajas de Bolsillo engloba generalmente y, como su nombre indica, las que podrian caber en un bolsillo. ¿a qué tamaños nos referimos? Seguir ...
agosto 12, 2011
Las navajas de caza
Categoría: Caza, Navajas, Outdoor
Hay tantas navajas de caza que podrían dar lugar a tener la más espléndida y numerosa colección sin repetirse en diseños, ni materiales, ni marcas. Seguir ...
marzo 23, 2011
¿Dónde y cómo recoger setas en España?
Otoño es la mejor época del año para el turismo micológico. España es un país privilegiado por su gran abundancia de setas y hongos. Son muchos los lugares donde éstos se reproducen, lugares a los que podemos ir adentrándonos en el bosque y disfrutando de bellos paisajes, haciendo al mismo tiempo senderismo, paseando, respirando aire puro y cuidando el ecosistema. Seguir ...
febrero 22, 2012
Carabinas CO2: La rapidez y precisión del disparo
Las carabinas de CO2 emplean el gas como sistema de propulsión y tienen un depósito donde se almacena el gas comprimido que a través de un mecanismo de carga pasa a una válvula. Esta válvula se acciona con un disparador y el CO2 queda liberado impulsando el balín que sale hacia el exterior a través del cañón. El retroceso de las carabinas de CO2 es menor respecto a los rifles de muelles lo que les confiere mayor precisión y menor vibración a la hora del disparo. Las carabinas de CO2 son armas de gran precisión sobre todo en disparos a corta distancia (10 metros). Seguir ...
octubre 27, 2011
Los sacacorchos o descorchadores
Categoría: Menaje cocina, Regalos
El buen gusto que hemos ido desarrollando por el vino y los nuevos procesos de elaboración del mismo, han tenido una gran influencia en la forma de embotellar y encorchar; por ejemplo, para el vino destinado a ser servido y disfrutado después de unos años desde su elaboración, se utilizará un corcho más largo; sucederá lo contrario con las bebidas que van a ser consumidas en un plazo más corto. Seguir ...
mayo 8, 2012
Cuchillos para tajar el pan
Categoría: Cuchillos, Menaje cocina
El pan lleva acompañando nuestra alimentación desde hace casi diez mil años; con la aparición de la agricultura, los cereales se introducen en la dieta y ya que el aparato digestivo no los puede digerir, los cereales se empiezan a procesar, dando origen a lo que hoy conocemos como el pan. A lo largo de la historia, las distintas culturas han aprendido hacer el pan y adaptar su preparación a los ingredientes específicos a cada zona geográfica. Antiguamente no se usaban las levaduras, por lo que el pan se quedaba como una masa fina, plana, pero en Egipto ya se conocían los efectos de la fermentación y cuando el pan llegó a las tierras irrigadas por el Nilo, los egipcios le añadieron este ingrediente. Como consecuencia, el pan es más esponjoso y tiene más volumen. Seguir ...
mayo 4, 2012
Tijeras de cocina
Categoría: Menaje cocina, Tijeras
Las tijeras de cocina resultan imprescindibles en nuestro trabajo diario de la preparación de alimentos, ya seamos amas de casa o cocineros profesionales. No hay cocina completa sin las tan socorridas tijeras de cocina. Seguir ...
mayo 3, 2012
Cuchillos para trinchar
Categoría: Cuchillos, Menaje cocina
Este tipo de cuchillos se emplea muy a menudo y en cualquier hogar por su utilidad ya que son diseñados para cortar toda clase de carne cocinada y aves. La mayoría de las veces se acompaña de un tenedor de trinchar para mantener el alimento en la posición correcta, sobre todo si queremos obtener unos filetes finos con un corte liso. Seguir ...
abril 30, 2012
Cuchillos para salmón
Categoría: Cuchillos, Menaje cocina
En España, la tradición salmonera es una de las más importantes sobre todo en las zonas de Cantabria, Asturias, País Vasco y Navarra y esto se debe a sus múltiples beneficios para la salud por el alto contenido en omega 3, proteínas y ácidos grasos. Los tratamientos más usuales que se le dan a este pescado son el salmón ahumado, marinado o fresco. El saber cocinar el pescado, por un lado, y las aportaciones culinarias de las diversas regiones, convierten los platos en riquezas de la gastronomía española. Seguir ...
abril 30, 2012
Cuchillo deshuesador
Categoría: Cuchillos, Menaje cocina
El cuchillo deshuesador se utiliza para hacer cortes a una pierna de cordero, o para deshuesar una pechuga de pollo. El cuchillo deshuesador corta la carne alrededor de los huesos, sin desperdicios excesivos y retira la piel de carnes y aves. Permite quitar fácilmente tendones y grasa y cortar filetes muy finos de carne o pescado. Seguir ...
abril 30, 2012
