Cuchillo cerámica Santoku, hoja 17 cms.|Victorinox|Cuchillos japoneses| Cuchillos y Navajas

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Cuchillo cerámica Santoku, hoja 17 cms.

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Cuchillo cerámica... [720]

Descripcion

Cuchillo cerámica Santoku con hoja de 17 cms. Tradición japonesa y precisión suiza reunidas.

Mas informacion

Las ventajas de los cuchillos de cerámica son la gran calidad de corte, un filo que se conserva durante mucho tiempo y que no toman gustos ni olores. Debido al uso de la cerámica, el cuchillo es muy ligero y pesa apenas la mitad que un cuchillo de acero del mismo tamaño.

Igualmente, debido a la gran dureza del material, las hojas se conservan muy afiladas durante mucho tiempo. Los cuchillos de cerámica son inoxidables y, por su superficie lisa, resistentes a los ácidos. La superficie altamente compacta facilita el cuidado de los cuchillos de cerámica: solamente hay que limpiarlos con un paño húmedo, secarlos y guardarlos cuidadosamente en la funda protectora.

Las hojas de los cuchillos de cerámica se fabrican con polvo de óxido de circonio ultrapuro. Se moldean a una presión de 1500 bares y se sinterizan en hornos especiales a una temperatura de 1500 °C. De esta forma se obtiene una hoja extremadamente dura, que es casi tan dura como el diamante.

Caracteristicas

Longitud Hoja: 170 m.m.
Material hoja: Cerámica
Material mango: Fibrox negro
Fabricante/Distribuidor: Victorinox

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