La piedra de afilar ayuda a mantener el “filo” de los cuchillos, las navajas, las tijeras, etc.
Hay piedras de material sintético y piedras de agua (llamadas así porque se usa el agua para eliminar los residuos del afilado).
Las piedras japonesas son famosas y tradicionales, son de grano fino y se denominan ara-to o “piedra ruda”, naka-to o “piedra media” y shiage-to o “piedra de acabado”.
El grano de una piedra de afilado en seco es muy fino y práctico, ya que los granos desgastados se puedan eliminar. La piedra de afilar es porosa.
En el procedimiento del afilado en húmedo, la piedra debe girar a unas 100 r.p.m. y el cuchillo, la navaja o las tijeras se meten en un baño de agua para evitar el calentamiento excesivo del filo, a la vez que limpia los poros de la piedra.
Los piedras de afilar con el uso se van haciendo cada vez más pequeñas.
Debe mantenerse un ángulo aproximado de 12º de inclinación, para afilar correctamente. Afilar es una técnica que requiere precisión, paciencia y buen pulso.
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Kit pedernal y piedra de afilado con funda marrón - 42,77 €
Kit para cuchillos y navajas de la marca Cudeman, compuesto por: Pedernal Piedra de afilado Funda de cuero marrón Fondo máximo: 1,5 cm.
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Kit pedernal y piedra de afilado con funda negra - 42,77 €
Kit para cuchillos y navajas de la marca Cudeman, compuesto por: Pedernal Piedra de afilado Funda de cuero negro Fondo máximo: 1,5 cm.
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Afilador con mango de ABS - 2,90 €
Afilador para cuchillos con mango de plástico. Tiene un tamaño de 24,5 cm.
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Chaira Fischer redonda, 25 cms. - 11,13 €
Chaira Fischer redonda imantada con la empuñadura de fibra y la hoja en acero con una dureza de 63HRC.
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Chaira Fischer redonda, 20 cms. - 9,58 €
Chaira Fischer redonda imantada con la empuñadura de fibra y la hoja en acero con una dureza de 63HRC.
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Chaira Fischer Standard, 30 cms. - 21,59 €
Chaira Fischer Standard con una medida de hoja de 30 cms. Es una chaira imantada con un mango de fibra disponible en 3 colores.
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Afilacuchillos ABS con piedra - 6,50 €
Afilador para cuchillos realizado en ABS con piedra. Largo total: 19,5 cms.
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Set de afilado de la marca Muela. El set resulta muy funcional e incluye:Piedra de Arkansas Duo 100% natural (grano medio y fino). Medidas: 10.2 x 4.2 x 1.28 cms.Aceite mineral especial para el afiladoFunda de cuero
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Práctico afilador de cuchillos de mesa Sturdy Mount de Accusharp de uso doméstico y fácil manejo. Mango en ABS.
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Afilador de Cuchillos, marca AccuSharp - 21,90 €
Práctico afilador de cuchillos de uso doméstico y fácil manejo. Mango en ABS.