Pelador de patatas y verduras

El pelador de patatas y de verduras, es un instrumento de cocina empleado para pelar cáscaras duras capaces de ser laminadas. Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que se vaya adaptando a los contornos de las frutas y verduras para las que se desea mondar la piel.

Pelador de tomates - Pelador de patatas y verduras

La operación de pelar las frutas y verduras se ha realizado tradicionalmente con cuchillos de hoja corta y algo curvada, esta operación es pesada y riesgosa, el pelador ha logrado triplicar la velocidad de pelado sin riesgo de corte de los dedos.

Juego 5 cuchillos de cocina con pelador - Pelador de patatas y verduras

El inventor de este aparato tan útil para la cocina es Alfred Neweczeral, que en 1947 patentó este instrumento con el nombre de “REX”. La producción de peladores ha sido todo un éxito.

Pelador de patatas - Pelador de patatas y verduras

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Historia de las Navajas Suizas

La navaja suiza es una marca de navaja fabricada por Victorinox o Wenger. El término “Navaja Suiza” fue adoptado por los soldados de EE.UU. después de la Segunda Guerra Mundial debido a la dificultad que tenían en pronunciar el nombre en alemán. La navaja suiza tiene la hoja y otras herramientas como abrelatas, destornilladores, etc.

Navaja Suiza

Estas navajas tienen el mango de color rojo y en el mango una cruz y debajo la marca, ya sea Victorinox o Wenger. Hoy en día hay solo una productora de navajas suiza que se llama Victorinox ya que la empresa Wenger fue adquirida por Victorinox.

Navajas multiherramientas Victorinox

La historia de estas navajas empieza cuando el ejército suizo decide comprar un cuchillo plegable para sus soldados. Este cuchillo tenía que cumplir más funciones como abrir latas de comida y también desmontar armas. Este cuchillo fue diseñado y creado en enero de 1891 y se llamo Modell 1890. Este cuchillo tenía la hoja, punzón, abrelatas, destornillador y mango hechos de madera de roble oscuro.

Navaja Suiza

Tras la Segunda Guerra Mundial los americanos compraron las navajas suizas en grandes cantidades. Como en alemán estas navajas se llaman “Schweizer Offiziersmesser” no lo podía pronunciar y las llamaron directamente navajas suizas, y con este nombre las conoces todo el mundo.

Navajas Suizas Victorinox

Hoy en día hay muchos tipos de navajas suizas que incluyen combinaciones de herramientas para distintas tareas y diseñadas para poder ser llevadas a diario. Con el avance tecnológico algunas navajas suizas tienen incorporado USB, puntero laser e incluso MP3.  En 2006 la empresa Wenger ha producido una navaja que se llama “La Gigante” que tiene 87 herramientas y 141 funciones diferentes. El mismo año Victorinox creó la navaja XAVT Swiss Champ con 80 funciones.

Navajas de bolsillo Victorinox

El término “navaja suiza” ha entrado en la cultura popular como una metáfora de la utilidad y capacidad de adaptación. La naturaleza multi-propósito de la herramienta también ha inspirado una serie de otros aparatos. El cuchillo del ejército suizo ha sido añadido a la colección del Museo de Nueva York de Arte Moderno (MoMA) y el Museo de Munich, del Estado de Artes Aplicadas de su diseño y el término “navaja suiza” en la actualidad es una marca registrada propiedad de su Victorinox AG y Wenger SA.

Caja de regalo DUO de navajas Victorinox - Historia de las Navajas Suizas

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Cuchillos militares marca Ka-Bar

El inicio de los cuchillos Ka-Bar y de sus cuchilleros con más de 100 años de experiencia, se remonta al año 1879, en el Estado de Pennsylvania, EE.UU. El cuchillo militar Ka-Bar es similar al cuchillo Bowie, la longitud de la hoja es de 17,8 centímetros (7 pulgadas), y la longitud total del cuchillo Ka-Bar es de unos 30 centímetros, pesando cerca de 500 gramos; el mango tiene una empuñadura de arandelas de cuero o de Kraton (un sustituto del caucho antideslizante).

CUCHILLO MILITAR MARCA KA-BAR MANGO CUERO

Hace más de 130 años, 38 hombres formaron una sociedad limitada, conocida como Tidioute Cutlery Company, para fabricar y vender cuchillos, lo que fue el inicio de los cuchillos Ka-Bar. El nombre “Ka-Bar” entró en uso cuando la empresa recibió una carta mal escrita que describía como el cuchillo salvó la vida al usuario. Mientras estaba de caza un oso le atacó y tuvo que usar el cuchillo Ka-Bar para defenderse ya que su arma tenía un fallo y no disparaba. En la carta aparecían las letras “k a bar” que significan “kill a bear” traducido al español “matar un oso”. Y así la compañía tomó ese nombre como marca.

CUCHILLO MILITAR MARCA KA-BAR

Durante los años 1920, se adoptan las marcas Olcut y Keenwell y se graba su nombre, junto con Ka-Bar, en las hojas de los cuchillos. Poco después del inicio de la Segunda Guerra Mundial, Ka-Bar se convierte en la marca oficial del Cuerpo de Marines de EE.UU. KA-BAR es sinónimo de calidad lo que requiere el talento de los artesanos con experiencia de realizar decenas de procesos con precisión y habilidad. Cada cuchillo se somete a procesos específicos de fabricación para garantizar la resistencia a la corrosión, resistencia, capacidad de sujeción del borde.

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