Cuchillo Colibrí Damasco

El cuchillo Colibri Damasco, es un cuchillo enterizo con cachas de asta de ciervo y latón. Hoja de acero de Damasco inoxidable, utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150 °C y una presión de 1.000 atmósferas. Mango 85 MM(3 5/8”), Hoja 70 MM(2 3/4”). Peso 85 GR. Fabricado por la casa española MUELA.

Cuchillo Colibri Damasco - Cuchillo Colibrí DamascoPor estas características y por su forma fina, pequeña y liviana se le ha dado el nombre de cuchillo  colibrí.

Cuchillo Bowie Colibri de Acero - Cuchillo Colibrí Damasco
Cuchillo Bowie-Colibrí de Acero de Damasco inoxidable

FICHA TÉCNICA
Peso 85 gr.
Longitud Mango 85 mm.
Longitud Hoja 70 mm.
Material hoja Acero de Damasco
Material mango Asta de ciervo

VER CUCHILLO COLIBRÍ DAMASCO

VER OTROS CUCHILLOS ACERO DAMASCO

VER NAVAJAS EN ACERO DE DAMASCO

VER OTROS CUCHILLOS DE LUJO

Cuchillo Podenquero puño asta de ciervo tallado

Entre cazadores, el podenquero es el hombre que cuida o tiene a su cargo los podencos, que son perros de caza de tamaño mediano, cuerpo delgado y fuerte, hocico alargado, orejas tiesas, patas fuertes y largas, y cola curvada; tiene un olfato y una vista excelentes, por lo que se emplea en la caza para rastrear; hay varias especies dentro de su raza.

Cuchillo Podenquero con puno de asta de ciervo tallada - Cuchillo Podenquero puño asta de ciervo tallado
Cuchillo Podenquero con puño de asta de ciervo tallado

A este fabuloso cuchillo de caza de remate se le ha dado el nombre de podenquero. Es un cuchillo con puño de asta de ciervo tallado (escena jabalí) con roseta y defensa de latón e inoxidable. Mango 130 MM (5″). Hoja 260 MM (10 3/4″). FABRICADO POR LA CASA ESPAÑOLA MUELA.

CUCHILLO PODENQUERO MUELA - Cuchillo Podenquero puño asta de ciervo tallado

FICHA TÉCNICA:
Peso 650 gr.
Longitud Mango 130 mm.
Longitud Hoja 260 mm.
Material hoja Molibdeno Vanadio

Los cuchillos podenqueros son de excelente calidad y belleza.

VER CUCHILLO PODENQUERO PUÑO ASTA CIERVO TALLADO

VER CUCHILLOS ACERO DAMASCO

VER OTROS CUCHILLOS DE LUJO

Cuchillos para filetear

En las últimas décadas, la cocina española ha evolucionado más que nunca, inspirándose en otras culturas, ampliando sus conocimientos, sus gustos y la forma de preparar incluso los platos tradicionales.

Cuchillo forjado para filetear pescado - Cuchillos para filetear

La gastronomía mundial reconoce la calidad de nuestros alimentos, la ternura de la carne, el pescado fresco, las legumbres, etc. en general los alimentos que aseguran la perfección de la dieta mediterránea y la creatividad de los cocineros, que sin olvidar sus raíces, añaden un toque de creatividad a cada plato. A todo esto hay que añadir que la disponibilidad de los productos nacionales tanto como los provenientes de otras cocinas, es hoy en día una ventaja, sobre todo para los que saben desarrollar su imaginación en el arte culinario. Por supuesto, para conseguir los resultados deseados, hay que armarse con los mejores utensilios, que nos hagan el trabajo más fácil.

cuchillo herbertz - Cuchillos para filetear

Los aliados más fieles en la cocina son los cuchillos, pero los bien afilados y de calidad, de fácil manejo. Además, los diseños son cada vez más atractivos y combinan perfectamente la utilidad y la estética.

GYUTO1 - Cuchillos para filetear

Cuchillo japonés Gyuto.

Grosor hoja: 3 m.m.

Longitud Hoja: 18 cms.

Material hoja: Acero al Carbono

Material mango: Madera de olivo

Virola: Fibra negra

Fabricante/Distribuidor: Aventuralia

La introducción de los nuevos platos en la alimentación y el interés cada vez mayor por la salud, influye de  manera sustancial a la hora de elegir los ingredientes que vamos a incluir en nuestra dieta; la forma de prepararlos ha de tenerse en cuenta para conseguir el equilibrio entre el sabor de la comida y sus beneficios para la salud. Una dieta saludable implica comer tanto fruta y verdura como carnes y pescados, por su contenido en proteínas.

Cuchillo para filetear pescado - Cuchillos para filetear

La clave está en saber preparar la carne a nuestro gusto sin que pierda su sabor, sus jugos o los nutrientes. Y si además pensamos en una presentación apetitosa de los platos, no cabe ninguna duda de que un cuchillo bien afilado, flexible y de calidad dará forma a los ingredientes; por otro lado, los cuchillos para filetear no solo permiten, sino invitan a utilizar la imaginación, puesto que pesan poco, son muy manejables y los materiales utilizados para su confección se adaptan perfectamente al uso que se le va a dar.

cuchillo filetear1 450x191 - Cuchillos para filetear

Cuchillo de forja con hoja flexible de 20 cms. para filetear pescado. Incluye estuche de regalo.

Longitud Hoja: 20 cms.

Fabricante/Distribuidor: Victorinox

Los resultados que se pueden obtener con este tipo de cuchillo son filetes finos o muy finos, tanto de carne como de pescado y su cuidado no implica ningún otro esfuerzo más el de mantenerlo limpio y seco después de cada uso y, por supuesto, el afilado de la hoja cada cierto tiempo, es más, se recomienda que el filo esté siempre afilado para alargar la vida del cuchillo.

Cuchillo fileteador - Cuchillos para filetear

VER MÁS CUCHILLOS PARA CARNICEROS

VER MÁS CUCHILLOS PARA COCINEROS