Maletines de Cocina para Chef

Según el diccionario de la RAE Chef es el Jefe de cocina, en especial de un restaurante y pinche es la persona que presta servicios auxiliares en la cocina. Para ser un buen cocinero, hay que amar la profesión, ser constante y honrado. Estas profesiones se alcanzan con amor y pasión que es lo que hace la verdadera diferencia entre aquél que mecánicamente sigue una receta y el otro que la logra visualizar, saborear y sentir, simplemente con tener en sus manos el recetario.

MALETIN PROFESIONAL CUCHILLOS ARCOS 450x320 - Maletines de Cocina para Chef

Un cocinero se debe a sus comensales, se desarrolla para sus comensales y crece gracias a sus comensales.

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Maletín grande para chef 24 piezas

La mejor manera de culminar satisfactoriamente la jornada de trabajo, es comprendiendo que cada uno de los miembros del equipo de cocina es el más importante, en donde cada uno se transforma en un engranaje que necesariamente debe funcionar como un reloj suizo.

Maletin grande para chef 24 piezas 285x450 - Maletines de Cocina para Chef

La memoria gustativa es la herramienta más importante del profesional que trabaja en los fogones. Es la que permite transportarse al pasado y revivir momentos especiales sólo con oler o saborear un plato. La vida del cocinero es sacrificada y sólo aquellos que se comprometen con su trabajo en cuerpo, alma y espíritu entenderán el verdadero significado de su oficio. Un chef debe prepararse durante toda la vida y debe usar los instrumentos necesarios y de mejor calidad en su oficio.

maletin cuchillos chef 450x140 - Maletines de Cocina para Chef

Imprescindible es el maletín de cocinero disponible en diferentes tamaños, para guardar y transportar los cuchillos que son el instrumento esencial en el sector de la restauración, tanto para el aprendiz como para el maestro cocinero.

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Herramientas Multiusos

Según la RAE una herramienta es un instrumento o conjunto de instrumentos, por lo común de hierro o acero, con los que trabajan los artesanos. La misma Real Academía Española define como multiusos todo aquello que puede tener varios usos. Por lo tanto, las herramientas multiusos nos sirven para aplicarlas en tantos usos como los que traigan diseñados y fabricados para cumplir uno o más propósitos específicos, por lo que son artefactos con una función técnica.

NAVAJA SWISSCHAMP XAVT 80 FUNCIONES 316x450 - Herramientas Multiusos

El término herramienta, en sentido estricto, se emplea para referirse a utensilios resistentes (hechos de diferentes materiales, generalmente en hierro como sugiere la etimología), útiles para realizar trabajos mecánicos que requieren la aplicación de una cierta fuerza física.

ALICATES MUT EOD LEATHERMAN 18 FUNCIONES 450x426 - Herramientas Multiusos

Existen tres marcas famosas de herramientas multiusos: GERBER, LEATHERMAN y VICTORINOX, aunque en la actualidad hay muchas otras que ofrecen excelente calidad, diseños, resistencia y buen precio.

NAVAJA TRAVELLER LITE 27 FUNCIONES 446x450 - Herramientas Multiusos

Las herramientas multifuncionales más comunes son los alicates multiusos y las navajas multiusos, que pueden traernos todas las posibilidades inimaginables.

NAVAJA PRESENTACION MASTER - Herramientas Multiusos

En una buena caja de herramientas no nos pueden faltar estos magníficos instrumentos que nos prestan tanta utilidad y nos sacan de tantos apuros.

MULTIUSOS LEATHERMAN SUPER TOOL 300 EOD BLACK 450x436 - Herramientas Multiusos

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Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Los tacos y soportes para los cuchillos de cocina no pueden faltar en ninguna cocina profesional o de hogar que se precie de ordenada y funcional. No solo son decorativos, sino que también nos ahorran espacio en la cocina y hacen que todos los cuchillos de cocina que necesitemos los tengamos a golpe de vista.

Taco con 5 cuchillos y tijeras cocina - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Encontramos tacos y soportes de cuchillos en diferentes estilos y materiales de muy buena calidad para lucir esos cuchillos de cocina que nos ayudan en nuestras diarias labores culinarias.

Taco de metraquilato - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Según la RAE un taco es un pedazo de madera, metal u otra materia, corto y grueso, que se encaja en algún hueco o espacio, por lo que podemos deducir que el taco de cuchillos es el que habitualmente ponemos en las encimeras.

Taco para cuchillos - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Mientras que el soporte es un apoyo o sostén, entonces, el soporte de cuchillos sería el que habitualmente ponemos en la pared para colgar nuestros cuchillos de cocina, entre éstos, tenemos los soportes magnéticos que sostienen muy bien los cuchillos en la pared.

Soporte magnetico cuchillos cocina - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

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Cuchillos para pescaderos

En algunas regiones se dice pescatero a la persona que vende pescado al por menor, y en otras se le llama pescadero. Ya sea pescatero o pescadero (en el Diccionario de la RAE no existe la palabra pescatero), los cuchillos que utiliza este profesional son muy especiales, porque son cuchillos concretos para trabajar con el pescado.

Cuchillo para pescado - Cuchillos para pescaderos
Cuchillo para pescado

Los pescaderos preparan y venden pescado. Trabajan en las tiendas, puestos del mercado y supermercados. Aconsejan a los clientes sobre cómo conservar y cocinar el pescado. Algunos pescaderos recogen los suministros de pescado muy temprano cada mañana. Un pescadero elige y compra el pescado a un mayorista, y después lo prepara para realizar su venta al por menor. La preparación del pescado implica la eliminación de escamas, la piel y las espinas, así como eviscerar el pescado y, posiblemente, cortarlo en porciones más pequeñas.

CUCHILLOS5 - Cuchillos para pescaderos
Cuchillo especial para pescado

Los pescaderos también pueden llevar a cabo tareas especializadas, tales como la preparación de los cangrejos. El trabajo consiste en la recolección y almacenamiento del material, el etiquetaje y la exposición del pescado en la tienda, así como atender y servir a los clientes, a menudo dando consejos sobre la mejor manera de conservar y cocinar el pescado. Los pescaderos asesoran a los clientes sobre los diferentes tipos de pescados y mariscos y, a veces ofrecen recetarios.

cuchillo cortar sushi2 450x157 - Cuchillos para pescaderos

Un vendedor de pescado tiene que mantener unos estándares estrictos de higiene y salud y seguridad. Las herramientas y equipos tales como cuchillos, pinzas, herramientas cortadoras de pescado, herramientas de afilado y pinzas tienen que limpiarse y mantenerse con regularidad.

Cuchillo pescadero Universal 3 hoja 300 mm. 450x236 - Cuchillos para pescaderos

Los pescaderos tienen que mantener las áreas de trabajo muy limpias, eliminar adecuadamente los residuos, y usar ropa y calzado protector. El lugar de trabajo puede ser frío y húmedo.

Cuchillo para filetear pescado - Cuchillos para pescaderos

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