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Ya sea usted cocinero o carnicero, en estas dos categor铆as profesionales el cuchillo es la herramienta de trabajo m谩s importante. Los cuchillos profesionales de Victorinox se caracterizan por sus resistentes materiales de primera calidad que se adaptan a la mano y se ajustan con precisi贸n a cada aplicaci贸n. Gracias a la amplia gama, cada profesional encuentra el cuchillo que mejor se adapta a sus necesidades. La dureza correcta de la hoja y el 谩ngulo de corte controlado por l谩ser garantizan una elevada eficiencia de corte.
Cuchillos para rebanar
Quien apuesta por la m谩xima calidad de las materias primas, no deber铆a correr riesgos en una herramienta de corte. Los cuchillos para salm贸n de Victorinox son muy flexibles y, a demanda, disponen de filo con alv茅olos, lo que evita que el alimento se quede pegado a la hoja.
Cuchillos para carniceros
Los cuchillos de carnicero de Victorinox poseen hojas excepcionalmente firmes y con diferentes formas disponibles para las distintas aplicaciones. Los mangos FIBROX se pueden esterilizar a 150掳 C.
Cuchillos para cocineros
Desde hace d茅cadas, los grandes chefs y los profesionales cuentan con los excelentes cuchillos de Victorinox. Unos cuchillos caracterizados por sus resistentes materiales de primera calidad que se adaptan a la mano y se ajustan con precisi贸n a cada aplicaci贸n.
Cuchillos deshuesadores
Los cuchillos para deshuesar poseen hojas relativamente cortas pero muy firmes que permiten sacar la carne del hueso de forma limpia y sin esfuerzo. Los cuchillos cuentan con hojas de diferentes formas y longitudes.
Maletines de cuchillos para Chefs
El malet铆n de cocinero de Victorinox est谩 disponible en diferentes tama帽os. Gracias a su alta eficiencia de corte y a los mangos ergon贸micos realizados en pl谩stico o palisandro, los cuchillos son durante a帽os el complemento ideal en el sector de la restauraci贸n, tanto para el aprendiz como para el maestro cocinero.
