La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

Los cuchillos profesionales son la mejor opción para tu cocina. Un cuchillo profesional tiene tres características esenciales que son buen filo, equilibrio y fabricación en acero inoxidable. Solo así se garantiza un corte perfecto.

Juego de cuchillo forjado, trinchador y chaira para Chef.

Los mejores filos son los forjados y templados en ángulos rectos por ambos lados de la lámina. Los buenos cuchillos profesionales deben ser ligeros, precisos y balanceados.

Cuchillo Santoku profesional hoja 185 mm. de Arcos 300x300 - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

En su balanceo perfecto contribuye en mucho el mango del cuchillo.

Cuchillo pastelero

Los materiales en que están fabricados los mangos vienen en varias posibilidades como madera, estamina, palisandro, asta de ciervo, etc, pero lo más importante es que sean anatómicos y livianos para que el profesional que los manipula pueda usarlo muchas horas sin cansarse innecesariamente.

Macheta para carnicero

Para un chef y para un profesional de la hostelería su cuchillo profesional de excelente calidad es tan preciado, como lo es una katana para el Samurái.

 Cuchillo forjado para filetear pescado

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