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Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Los tacos y soportes para los cuchillos de cocina no pueden faltar en ninguna cocina profesional o de hogar que se precie de ordenada y funcional. No solo son decorativos, sino que también nos ahorran espacio en la cocina y hacen que todos los cuchillos de cocina que necesitemos los tengamos a golpe de vista.

Taco con 5 cuchillos y tijeras cocina - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Encontramos tacos y soportes de cuchillos en diferentes estilos y materiales de muy buena calidad para lucir esos cuchillos de cocina que nos ayudan en nuestras diarias labores culinarias.

Taco de metraquilato - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Según la RAE un taco es un pedazo de madera, metal u otra materia, corto y grueso, que se encaja en algún hueco o espacio, por lo que podemos deducir que el taco de cuchillos es el que habitualmente ponemos en las encimeras.

Taco para cuchillos - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

Mientras que el soporte es un apoyo o sostén, entonces, el soporte de cuchillos sería el que habitualmente ponemos en la pared para colgar nuestros cuchillos de cocina, entre éstos, tenemos los soportes magnéticos que sostienen muy bien los cuchillos en la pared.

Soporte magnetico cuchillos cocina - Tacos y soportes para cuchillos de cocina

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Cuchillos rebanadores

Los cuchillos para rebanar, los hay para diferentes usos. Unos sirven para rebanar pan, otros para rebanar fiambres, otros para rebanar tocinos, otros para rebanar jamón, otros quesos, etc.

Cuchillo rebanador con alveolos 450x256 - Cuchillos rebanadores

Rebanar o filetear significa cortar piezas delgadas, por eso deben estar bien afilados o serrados según el uso que se le quiere dar. Sus mangos suelen ser muy ergonómicos para que salgan unas buenas rebanadas, con cortes lisos y precisos.

cuchillos rebanadores 300x112 - Cuchillos rebanadores

También se requiere de buen pulso. Pero lo mejor para obtener unas buenas rebanadas es tener un cuchillo rebanador de excelente calidad y diseño.

Cuchillo rebanador puntiagudo 450x273 - Cuchillos rebanadores

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Escamador de pescados

El escamador de pescado sirve para quitarle sus escamas antes de filetearlo o cortarlo para prepararlo. El procedimiento de escamado se realiza utilizando el escamador y raspando con fuerza sobre su piel en el sentido contrario a como están puestas las escamas (de cola a cabeza).

ESCAMADOR DE PESCADO 450x256 - Escamador de pescados

Esta operación se debe realizar sumergiendo el pescado en agua, para evitar que las escames salten por toda la cocina. Un pescado está fresco cuando sus escamas se encuentran bien adheridas al cuerpo.

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