Gourmet es una palabra de origen francés asociada a la alta cocina y a la cultura del buen comer, también se refiere de manera genérica a lo más exquisito, de más alta calidad y sofisticación de la gastronomía, así como a aquella persona que es aficionada a los placeres de la mesa y al gusto por la cocina de elaboración más exquisita.
Los cuchillos de cocina línea gourmet de la marca Muela, son de acero VG10 con un alto contenido de cobalto y carbono, revestido con 7 láminas de acero inoxidable por cada lado, construyendo una hoja de 15 láminas de Damasco.
El acero VG10 se conoce también como super acero ya que mantiene su filo más tiempo que cualquier otro tipo de acero. El mango es en asta de ciervo.
Ya sabéis que continuamente estamos renovando nuestros productos de cuchillos, navajas, machetes, hachas, tijeras, complementos outdoor, no solo en lo que se refiere a stock sino -especialmente- a ofertas y precios rebajados. Y más ahora, con esta crisis del Covid-19, queremos facilitar a nuestros clientes la adquisición de nuestros productos, que os vendrán muy bien en casa y en tu jardín, ya que tenemos que permanecer productivos en nuestros hogares por motivos de salud y solidaridad. Tu tienda on-line CuchillosNavajas sigue funcionando, resistiendo y luchando para superar esta crisis.
Por esto en nuestra Tienda on line de CuchillosNavajas te recomendamos que visites con frecuencia nuestra sección de Ofertas y Promociones para que descubras todo lo que preparamos para ti y que no te puedes perder, con la seguridad de que compras un producto de calidad, a buen precio, con entrega súper rápida y con la mejor y más cuidadosa atención personalizada.
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En CuchillosNavajas lo más importante son nuestros clientes, por eso os cuidamos con esmero.
En nuestra tienda encontrarás increíbles ofertas de productos de gran calidad en cuchillos, navajas, machetes, hachas, tijeras y multiherramientas que no te dejarán indiferente y querrás adquirir para poder utilizarlos en tus labores de cocina, jardinería, caza, manualidades, coleccionismo y outdoor. No dejes de aprovecharlas.
Nuestros clientes son nuestra prioridad y por ello tenemos una sección de ofertas que te animamos a que visites, pues ahí encontrarás todo lo que necesites para tu trabajo, tu hobby, tu esparcimiento con una gran relación calidad-precio.
Es una manera de agradecer a nuestros compradores su fidelidad y confianza y mantener en alto nivel su grado de satisfacción.
También encontrarás ropa outdoor y otros complementos como camisetas, gorras, bolsos, etc.
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El cuchillo es, tal vez, una de las principales herramientas inventadas por el hombre. Es muy antigua, pues se tiene conocimiento de su existencia desde hace más de dos y medio millones de años, desde la Edad de Piedra. El cuchillo se ha usado como herramienta y como arma.
Las dos partes principales de un cuchillo son el mango y la hoja. Los cuchillos son agrupados por distintos tipos, según su uso o función, y por la distribución del mango. Tenemos cuchillos de aventura, de cocina, damasquinos, de caza, tácticos, cuchillos para profesionales, otros tipos de cuchillos de combate, etc.
El principal mantenimiento del cuchillo es su limpieza, dejando que no se acumule suciedad entre el mango y la hoja. Por esta razón, cada vez que se emplee el cuchillo se aconseja limpiar con un trapo limpio de algodón la superficie del filo; de esta forma no sólo se limpia la superficie, sino que demás se evita la oxidación y la mezcla de olores y sabores.
Se debe mantener afilado el cuchillo: un cuchillo poco afilado es peligroso ya que el esfuerzo extra para cortar un objeto puede causar un accidente y herir al operario. Es por esta razón por la que se aconseja llevar los cuchillos a un afilador profesional o disponer de una piedra de afilar capaz de poder poner al día el filo del cuchillo.
Los cuchillos también nos ayudan en el deporte como, por ejemplo, los sub-acuáticos, como los cuchillos de aventura para el buceo, submarinismo o los cuchillos lanzadores,
Si eres un apasionado de asar todo tipo de carnes, no puede faltarte el tenedor para trinchar que te ayuda a sujetar el asado en la mejor posición para realizar el corte, puesto que sus dos dientes están ideados para que la carne no se dañe. Los tenedores para trinchar tienen dos dientes largos unidos a un mango también bastante largo y manejable por ser ergonómicos. Las puntas de los tenedores deben estar muy bien afiladas y limpias para sujetar con firmeza la carne y para sostenerla al darle la vuelta y servir las lonchas.
La operación de trinchar se realiza cuando se desea cortar alimentos. Ya en la edad media existían especialistas en el noble arte de trinchar la carne quienes debían saber anatomía y gastronomía para conocer qué piezas de las aves, reses y ovinos eran las más apetitosas. El trinchado forma parte del orgullo del anfitrión y es considerada como una operación ceremonial previa al acto de comer.
El trinchador debe colocarse a una distancia adecuada de los comensales para evitar salpicaduras. Se debe comenzar a servir por las personas principales de la mesa, o en su defecto primero por las personas invitadas. En ningún caso debe machacarse, ni destrozarse la carne asada a repartir.
Tenedor trinchante de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 100 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
En algunas regiones se dice pescatero a la persona que vende pescado al por menor, y en otras se le llama pescadero. Ya sea pescatero o pescadero (en el Diccionario de la RAE no existe la palabra pescatero), los cuchillos que utiliza este profesional son muy especiales, porque son cuchillos concretos para trabajar con el pescado.
Cuchillo para pescado
Los pescaderos preparan y venden pescado. Trabajan en las tiendas, puestos del mercado y supermercados. Aconsejan a los clientes sobre cómo conservar y cocinar el pescado. Algunos pescaderos recogen los suministros de pescado muy temprano cada mañana. Un pescadero elige y compra el pescado a un mayorista, y después lo prepara para realizar su venta al por menor. La preparación del pescado implica la eliminación de escamas, la piel y las espinas, así como eviscerar el pescado y, posiblemente, cortarlo en porciones más pequeñas.
Cuchillo especial para pescado
Los pescaderos también pueden llevar a cabo tareas especializadas, tales como la preparación de los cangrejos. El trabajo consiste en la recolección y almacenamiento del material, el etiquetaje y la exposición del pescado en la tienda, así como atender y servir a los clientes, a menudo dando consejos sobre la mejor manera de conservar y cocinar el pescado. Los pescaderos asesoran a los clientes sobre los diferentes tipos de pescados y mariscos y, a veces ofrecen recetarios.
Un vendedor de pescado tiene que mantener unos estándares estrictos de higiene y salud y seguridad. Las herramientas y equipos tales como cuchillos, pinzas, herramientas cortadoras de pescado, herramientas de afilado y pinzas tienen que limpiarse y mantenerse con regularidad.
Los pescaderos tienen que mantener las áreas de trabajo muy limpias, eliminar adecuadamente los residuos, y usar ropa y calzado protector. El lugar de trabajo puede ser frío y húmedo.
Cuchillo para cortar salmón, flexible y alveolado, con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango de polipropileono. Diseñado y fabricado por la prestigiosa marca ARCOS para profesionales que requieran de un uso prolongado.
Cuchillo para salmón de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable flexible con durabilidad NITRUM® 290 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
Cuchillo para salmón de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable flexible con durabilidad NITRUM® 300 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
Cuchillo para lenguado con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
Cuchillo carnicero de la serie Universal 3 de la marca ARCOS. Diseño de corte clásico pensado para el día a día. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
Cuchillo pescadero de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 320 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
Cuchillo con hoja de cerámica de 7,5 cms. fabricado por la casa Martínez Albainox. Incluye estuche de presentación. Este cuchillo sirve para cortar frutas, pescado, verduras y carnes sin hueso.
