Cuchillos de cerámica
Los cuchillos de cerámica son apreciados y utilizados por un número cada vez más grande de personas: ofrecen las ventajas de una gran calidad de corte, de un filo que se conserva durante mucho tiempo y de no tomar
Muela y su cuchillo Kodiak
Los amantes de los cuchillos de caza de alta calidad saben que la marca española Muela fabrica productos excelentes, como su línea de cuchillos Kodiak. Los cuchillos Muela son unos cuchillos artesanales elaborados en la localidad manchega de Puertollano. Este
Cuchillos para tallar madera
Tallar en madera es un arte muy bello y delicado. Es también una profesión que requiere mucha destreza y observación, además del cuidado de las cosas pequeñas para lograr piezas perfectas. Es también un pasatiempo o un hobby productivo,
Ropa y accesorios de caza
La ropa de caza más adecuada es aquella que es muy resistente y tiene refuerzos en las zonas de mayor desgaste, siendo al mismo tiempo cómoda y ligera. Debe adaptarse a los distintos climas ya sean de calor o
Hojas de acero de Damasco
Las hojas de acero de Damasco, acero damasceno o acero damasquino son de un tipo de acero de crisol empleado y elaborado en Oriente Medio para la fabricación de espadas y cuchillos de alta gama desde el 1100 hasta
Hojas de acero inoxidable y de acero al carbono
Una de las cosas que más nos hacen dudar a la hora de elegir un cuchillo es el material con el que está fabricado, qué debemos elegir acero inoxidable o acero al carbono. Para intentar ayudar a todo el
Cuchillos con mangos Micarta
Micarta también es conocido industrialmente como Phelonic o Celerón. Se compone de resina y tela o papel. En el proceso de la fabricación se impregnan láminas de tela con la resina, se somete a alta presión y temperatura creando
Pelador de patatas y verduras
El pelador de patatas y de verduras, es un instrumento de cocina empleado para pelar cáscaras duras capaces de ser laminadas. Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que
El cuchillo jamonero: El arte de cortar jamón
El cuchillo jamonero es uno de los utensilios más apreciados y usados en España. No solo en los bares y restaurantes, sino también en las cocinas de nuestros hogares. Esto se debe a que uno de los alimentos españoles
Cuchillos rebanadores de Cocina
Los cuchillos para rebanar son una herramienta fundamental en la cocina. Cada tipo de alimento requiere un cuchillo específico para obtener cortes precisos y uniformes. En este artículo, exploraremos la historia y la evolución de los cuchillos de cocina
Cómo afilar un cuchillo sin cargarse el filo
La tarea de afilar un cuchillo es sencilla pero siempre es conveniente hacerlo de forma correcta para evitar acortar su vida útil. Hay que tener en cuenta que la hoja del cuchillo se desgasta cada vez que se afila
Limpieza y mantenimiento de cuchillos
El principal mantenimiento del cuchillo es su limpieza; para impedir que se acumule la suciedad entre el mango y la hoja, se debe limpiar la superficie del filo con un trapo limpio y suave inmediatamente se use. Así se
¿Cómo conocer la calidad de un cuchillo?
Saber elegir cuchillos apropiados es muy importante y no es sólo cuestión de ciencia sino también de arte. Los cocineros, los cazadores, los militares, los artesanos, los deportistas al aire libre y los coleccionistas saben hacerlo muy bien y
Cuchillos y Navajas en Acero de Damasco
Los cuchillos y navajas en acero de Damasco, denominado también “acero damasquino”, son famosos por su dureza y, a la misma vez, flexibilidad; también por su indesgastable filo. La técnica metalúrgica del acero de Damasco, hoy en día se emplea en la
Partes del Cuchillo
La parte principal del cuchillo es la hoja, seguida por la guarda o gavilán y en algunos casos la virola y, por último, el cabo o mango. Punta Hoja Filo Canto o lomo Guarda-manos (proporciona seguridad y confort) Virola (parte
Cuchillos Santoku
El Cuchillo Santoku es el cuchillo multiuso de los cocineros japoneses. Sería el equivalente al cuchillo de chef convencional. Su nombre quiere decir que cumple tres virtudes como son el corte, picado y rebanado entre sus principales funciones. Algunos
Cuchillos de cocina marca Samura
Los cuchillos de la cocina se fabrican para diversas funciones como cortar, pelar, picar, deshuesar, despellejar, etc. Su durabilidad depende de su calidad. La marca Samura de cuchillos japoneses elige los aceros de sus cuchillos en las mejores fundiciones
Cuchillos mango asta de ciervo
Los cuchillos con mango de asta de ciervo son muy demandados cuando se trata de adquirir piezas de gran calidad y belleza. El asta de ciervo le confiere al cuchillo suavidad porque es agradable al tacto y lo hace