Todo lo que necesitas en tu cocina: cuchillos de cocina, abrelatas, abrebotellas, sacacorchos, afiladores, soportes para cuchillos, espátulas, cubertería

Los sacacorchos o descorchadores

El buen gusto que hemos ido desarrollando por el vino y los nuevos procesos de elaboración del mismo, han tenido una gran influencia en la forma de embotellar y encorchar; por ejemplo, para el vino destinado a ser servido y disfrutado después de unos años desde su elaboración, se utilizará un corcho más largo; sucederá lo contrario con las bebidas que van a ser consumidas en un plazo más corto.

Sacacorchos de pared

Hay que añadir que abrir una botella de vino, para muchos de nosotros no es una tarea especialmente fácil, pero con la ayuda del sacacorchos, ya sea el moderno o el tradicional, podemos disfrutar del vino sin remover el líquido.

Sacacorchos sencillo de palanca

Sacacorchos sencillo de palanca

Sobre todo si el vino a degustar es uno envejecido, lo que hay que mover es el descorchador y no la botella. Eso no quiere decir que los posos sean síntomas de  baja calidad, todo lo contrario, dan fe de que no ha sido elaborado mediante filtraciones. También es muy importante observar el corcho cuando abrimos una botella, ya que nos dice mucho sobre el estado de conservación del vino, la edad y la forma.

Sacacorchos de campana, descorchador

Para los aficionados o para los que abren por primera vez una botella de vino o tal vez para coleccionistas, existe una serie de descorchadores, desde los más sencillos que solamente utilizan el antiguo mecanismo de la espiral, hasta los automáticos o los de pared. Estos últimos son sacacorchos profesionales, pensados para las bodegas, pero también para los amantes del vino, útiles por su sencillez y rapidez a la hora de extraer el corcho.

Sacacorchos de acero

No estaría de más mencionar que los corchos tradicionales tienen ya rival, el corcho sintético. Se utiliza sobre todo en vinos que no necesitan evolucionar una vez embotellados. Los primeros tapones sintéticos fueron los de plástico que por suerte ya no se utilizan casi; la mejor alternativa hoy en día son los sintéticos, alrededor del 20% de la producción mundial de vino, emplea los tapones sintéticos.

SACACORCHOS PROFESIONAL LAGUIOLE

La desventaja de este tipo de corcho es su difícil extracción, pero los nuevos descorchadores, tanto para profesionales como para los hogares, están diseñados y adaptados a los avances del embotellado y encorchado.

Navaja con sacacorchos

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Cuchillos pasteleros

El pastel es una masa de harina y mantequilla, cocida al horno, en la que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado. Los más conocidos son los pasteles y pastelillos de dulce y son una delicia muy difícil de resistir y los pasteleros lo saben muy bien, por eso empeñan sus mejores artes y su mejor ciencia en producir unas auténticas “tentaciones”.

Cuchillo pastelero

Para que los pasteles salgan bien, se deben seguir fórmulas y recetas adecuadas y bien balanceadas, pesar los ingredientes con precisión y comprender bien las técnicas básicas de la mezcla.

Cuchillo pastelero serie Universal

Pero un pastelero que se precie tiene entre sus instrumentos de trabajo los cuchillos pasteleros que le sirven para preparar sus pasteles y para luego cortar las tajadas y servirlas en cada plato de los comensales.

Cuchillo para pastel

A los pasteles también se les conoce como tortas, tartas, bizcochos, ponqué, o con nombres en inglés como pie, cake, etc.

Cuchillo pastelLos cuchillos pasteleros suelen ser muy flexibles, con acero inoxidable de alto rendimiento, sus mangos vienen en diversos materiales como madera, palisandro, fibrox, polipropileno, etc.

Pastel de chocolate

 

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  • Cuchillo pastelero semiflexible, serie Universal - 21,98 €

    Cuchillo para pasteleros de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 300 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.

  • Cuchillo pastelero, serie Universal - 19,36 €

    Cuchillo para pasteleros de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 250 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.

  • Cuchillo pastelero flexible, hoja 250 mm. - 16,04 €

    Cuchillo pastelero, flexible, con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango de polipropileono. Diseñado y fabricado por la prestigiosa marca ARCOS para profesionales que requieran de un uso prolongado.

  • Cuchillo pastelero flexible, hoja 350 mm. - 13,48 €

    Cuchillo pastelero, flexible, con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango de polipropileono. Diseñado y fabricado por la prestigiosa marca ARCOS para profesionales que requieran de un uso prolongado.

Lo imprescindible para salir de picnic

Cuando comienza el buen tiempo nos encanta salir de picnic a la playa, al campo, a la montaña e, incluso, a nuestro jardín para disfrutar del sol y del aire fresco. El pic-nic o picnic es una comida informal al aire libre en un espacio abierto en el que se puede contemplar un bello paisaje natural. Es lo que tradicionalmente llamamos un día de campo.

 Set para picnicLa comida y la bebida suelen ser livianas y fácil de transportar en una canasta o en una bolsa apropiada para ello. Es un plan muy divertido y entusiasta que puede hacerse entre amigos o en familia o sencillamente entre una pareja de enamorados.

 Juego de 4 vasos

Como siempre, la comida debe ser muy saludable y el atractivo principal del picnic es que el alimento y los utensilios son diferentes a lo que comemos habitualmente. La comida generalmente es fría como ensaladas, sanduches, galletas, verduras, frutas y, por supuesto, que no falte la tortilla de patatas y el jamón serrano entre los españoles.

 Silla con mochila

Todo debe ir en recipientes bien cerrados que no se abran. Ir de picnic es llevar la comida preparada desde casa; los bocadillos (sanduches o emparedados) es mejor prepararlos en el lugar elegido y para eso es bueno llevar el pan fresco y sus ingredientes por aparte y envasados al vacío, como el jamón serrano, el queso o la pechuga de pavo.

 Hamaca para siesta campera

La ensalada puede ir preparada pero sin condimentarla, es mejor aliñarla en el momento de comer. Que no nos falte la bebida fría, especialmente el agua o los refrescos.

 Enfriador de botellas

 Si no se va a conducir, puede llevarse una buena botella de vino. Y que no nos falte una reconfortante hamaca para descansar al aire libre.

Set para vino

También existen preciosos maletines para salir de picnic con tu pareja, que harán más cómodo y romántico tu día de campo.

Maletín de picnic para dos personas

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