Todo lo que necesitas en tu cocina: cuchillos de cocina, abrelatas, abrebotellas, sacacorchos, afiladores, soportes para cuchillos, espátulas, cubertería

Preciosas mochilas para ir de picnic

Picnic es una expresión inglesa conocida como comida al aire libre o en un día de campo, lo que implica que sea una comida informal en la que no debe faltar una bonita vista panorámica.

MOCHILA PARA PICNIC - Preciosas mochilas para ir de picnic

La base de la comida picnic son generalmente los sándwiches, frutas, galletas, verduras, refrescantes bebidas y cualquier alimento que sea liviano y fácil de transportar.

MALETIN PARA PICNIC - Preciosas mochilas para ir de picnic

Es muy importante contar con un fácil y cómodo elemento de transporte, además de bonito, donde podamos llevar todos los utensilios que debemos usar para el picnic, como son los cubiertos, platos, copas o vasos, servilletas, descorchador, abrelatas y abrebotellas.

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Los cuchillos de Titanio

Los cuchillos de titanio tienen un peso muy ligero y proporcionan un corte muy preciso. La hoja de titanio tiene mayor resistencia a la corrosión y al desgaste y es 100% inoxidable. Es un cuchillo ultraligero, flexible, fuerte, su filo dura más tiempo y es antibacteriano. Sirve para cortar verduras, frutas, carne y pescado, con cortes precisos y para hacer lonchas.

CUCHILLO COCINERO DE TITANIO 220 MM. 450x212 - Los cuchillos de Titanio

Hay quienes dicen que el filo de un cuchillo de titanio dura 10 veces más que uno normal. Para afilarlo debe usarse un afilador especial de diamante. Un cuchillo de titanio puede lavarse en el lavavajillas.

CUCHILLO JAMONERO DE TITANIO HOJA 240 MM. 450x182 - Los cuchillos de Titanio

A diferencia de los cuchillos de cerámica, no se rompen si se caen al suelo. La marca Arcos, tiene muy buena gama de cuchillos de titanio. Sustituir el acero por el titanio en las hojas de los cuchillos de cocina presenta numerosas ventajas como la cualidad del titanio de no ser alérgico, ser más higiénicos para el contacto alimentario, etc.

CUCHILLO TITANIO PARA VERDURAS HOJA 180 MM. 450x220 - Los cuchillos de Titanio

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La chaira sirve para mantener el filo

La chaira es un instrumento esencial para mantener los filos de los instrumentos cortantes como cuchillos, navajas y tijeras. Su forma es alargada y con estrías que se extienden sobre toda su superficie en forma longitudinal. La chaira se pasa sobre el filo haciendo deslizar la hoja de un extremo a otro y de arriba hacia abajo en una acción de frotación del filo sobre el largo de la chaira cada vez que el filo disminuye.

Chaira - La chaira sirve para mantener el filo

La chaira no requiere un tratamiento especial al ser fabricada en acero de alta calidad y dureza que la hace resistente durante muchísimos años. La chaira se usa exclusivamente para asentar el filo.

CHAIRA DOMESTICA - La chaira sirve para mantener el filo

Existen chairas de piedra de distinto grano que sí permiten el afilado y al ser también de acero, le proporciona mas rigidez a la piedra evitando así su posible rotura; se suelen usar mojadas en agua y las hay de varios tipos, de vaciado, afilado y asentado.

Chaira Piedra Natural de afilado de grano 1800 - La chaira sirve para mantener el filo

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Que no falten las espátulas en tu cocina

La espátula de cocina tiene una hoja plana de acero o silicona y sirve para rebañar los restos que quedan en ollas y bandejas; es ideal para darle vuelta a los alimentos mientras se cocinan o fríen y para luego recoger y servir las piezas cocinadas o fritas. La espátula de cocina además de la lámina plana de metal o silicona, trae un mango funcional que puede estar fabricado en diferentes materiales. Son también muy usadas en la pastelería y la repostería.

Espatula acodada de cocina - Que no falten las espátulas en tu cocina

Una buena espátula de cocina debe ser muy resistente al calor, antiadherente, estable y debe usarse de manera que no ralle las ollas o sartenes preferidas. Los bordes tienen que deslizarse fácilmente por debajo de los productos dejándolos intactos.

Espátula Arcos serie Universal - Que no falten las espátulas en tu cocina

La espátula nos ayuda a levantar galletas y otros delicados productos de la bandeja del horno sin romperlos. La espátula es la compañera perfecta de las sartenes, ollas y cacerolas.

 Espatula para freir - Que no falten las espátulas en tu cocina

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Los tan socorridos abrelatas y abrebotellas

El abrelatas nos sirve para abrir las latas de conserva y alimentos enlatados. La primera comida enlatada se produjo en 1811 y el primer abrelatas fue inventado y patentado en 1869 por Ezra. J. Warner de Waterbury, Connecticut. Se trataba de un utensilio enorme y poco manejable formado por una especie de hoz que debía introducirse a la fuerza en la lata para deslizarla posteriormente.

Abrelatas tipo mariposa - Los tan socorridos abrelatas y abrebotellas

Los abrelatas han evolucionado, aunque el modelo original ha permanecido invariable excepto por la introducción de la rueda dentada en 1925 por la Star Can Opener Company de San Francisco. Este principio sigue utilizándose hoy en día y fue la base del abrelatas eléctrico que fue patentado por primera vez en 1931.

Abrebotellas para cavas y espumosos - Los tan socorridos abrelatas y abrebotellas

El abrebotellas o destapador ayuda a quitar la tapa de la botella con el que se ejerce una acción de palanca para retirarla. Son muy útiles y vienen en diferentes modelos y materiales.

Kit de abrelatas abrebotellas sacacorchos y cascanuecfes - Los tan socorridos abrelatas y abrebotellas

Muchas veces el abrelatas, el sacacorchos y el abrebotellas vienen integrados en una navaja suiza o navaja multiusos.

navaja multiherramientas 450x251 - Los tan socorridos abrelatas y abrebotellas

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La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

Los cuchillos profesionales son la mejor opción para tu cocina. Un cuchillo profesional tiene tres características esenciales que son buen filo, equilibrio y fabricación en acero inoxidable. Solo así se garantiza un corte perfecto.

Juego de cuchillo forjado trinchador y chaira para Chef - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

Los mejores filos son los forjados y templados en ángulos rectos por ambos lados de la lámina. Los buenos cuchillos profesionales deben ser ligeros, precisos y balanceados.

Cuchillo Santoku profesional hoja 185 mm. de Arcos 300x300 - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

En su balanceo perfecto contribuye en mucho el mango del cuchillo.

Cuchillo pastelero - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

Los materiales en que están fabricados los mangos vienen en varias posibilidades como madera, estamina, palisandro, asta de ciervo, etc, pero lo más importante es que sean anatómicos y livianos para que el profesional que los manipula pueda usarlo muchas horas sin cansarse innecesariamente.

Macheta de cocina - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

Para un chef y para un profesional de la hostelería su cuchillo profesional de excelente calidad es tan preciado, como lo es una katana para el Samurái.

 Cuchillo forjado para filetear pescado - La importancia de tener cuchillos profesionales en tu cocina

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