Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resultan imprescindibles en nuestro trabajo diario de la preparación de alimentos, ya seamos amas de casa o cocineros profesionales. No hay cocina completa sin las tan socorridas tijeras de cocina.

Tijera de cocina ergonomica1 - Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina deben ser ergonómicas y suelen ser de acero inoxidable. Se diferencian de las comunes en que tienen el pivote ubicado lo más lejos de las asas de los dedos para proporcionar mayor fuerza al cortar. Las tijeras de cocina pueden emplearse en numerosas ocasiones para cortar y separar tejidos de los alimentos cárnicos, cortar huesos, superficies, etc.

Tijeras de cocina - Tijeras de cocina

Las hay especiales para cada tipo de carne, ya sea de aves o de pescado. Las tijeras para aves nos ayudan a descuartizarlas con más precisión y finura.

Tijeras para trinchar pollo - Tijeras de cocina

Las tijeras para los profesionales de la pescadería se usan para dividir pescados planos, para cortar aletas de pescado y espinas gruesas, para abrir las entrañas, sacar las branquias y raspar las escamas. Por eso son generalmente dentadas.

Tijeras para pescado - Tijeras de cocina

También existen tijeras para cortar hierbas, flores, ruibarbo y productos similares para condimentar nuestros platos.

Tijera de cocina - Tijeras de cocina

VER MÁS TIJERAS DE COCINA

VER TODO TIPO DE TIJERAS