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Cuchillos Profesionales Hay 170 productos.
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Cuchillos para carniceros
Los cuchillos de carnicero y de charcuteros poseen hojas excepcionalmente firmes y con diferentes formas disponibles para las distintas aplicaciones. Los mangos FIBROX se pueden esterilizar a 150° C.
Cuchillos para cocineros
Desde hace décadas, los grandes chefs y los profesionales cuentan con nuestros excelentes cuchillos. Unos cuchillos caracterizados por sus resistentes materiales de primera calidad que se adaptan a la mano y se ajustan con precisión a cada aplicación.
13,32 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo profesional cocinero, hoja 250 mm.
Cuchillo profesional de cocinero con hoja en Acero Inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
13,32 €Salida inmediata: 21 un.
11,02 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo despellejador carnicero, hoja 190...
Cuchillo despellejador para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
11,02 €Salida inmediata: 15 un.
15,47 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo profesional cocinero, hoja 300 mm.
Cuchillo profesional de cocinero con hoja en Acero Inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
15,47 €Salida inmediata: 13 un.
13,91 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo despellejador carnicero, hoja 250...
Cuchillo despellejador para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
13,91 €Salida inmediata: 10 un.
11,56 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo despellejador carnicero, hoja 200...
Cuchillo despellejador para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
11,56 €Salida inmediata: 9 un.
9,46 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, serie Universal
Cuchillo de cocina de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 120 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
9,46 €Salida inmediata: 9 un.
12,09 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 180 mm.
Cuchillo para carniceros de la serie Colour Profesional 1 de la marca ARCOS. Hoja de acero inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno recubierto con elastomero.
12,09 €Salida inmediata: 5 un.
15,07 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo profesional cocinero, hoja 300 mm.
Cuchillo profesional de cocinero con hoja en Acero Inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
15,07 €Salida inmediata: 5 un.
12,61 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo jamonero flexible, hoja 350 mm.
Cuchillo jamonero flexible, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
12,61 €Salida inmediata: 5 un.
15,97 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo despellejador carnicero, hoja 300...
Cuchillo despellejador para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
15,97 €Salida inmediata: 5 un.
10,14 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 180 mm.
Cuchillo profesional de carnicero con hoja en acero inoxidable Nitrum, de 18 cms. y mango de polipropileno. Fabricado por la prestigiosa marca Arcos en Albacete (España)
10,14 €Salida inmediata: 4 un.
11,67 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 150 mm.
Cuchillo para carniceros de la serie Colour Profesional 1 de la marca ARCOS. Hoja de acero inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno recubierto con elastomero.
11,67 €Salida inmediata: 4 un.
13,70 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo profesional cocinero, hoja 250 mm.
Cuchillo profesional de cocinero con hoja en Acero Inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
13,70 €Salida inmediata: 4 un.
12,67 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo profesional cocinero, hoja 200 mm.
Cuchillo profesional de cocinero con hoja en Acero Inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
12,67 €Salida inmediata: 4 un.
13,65 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo jamonero flexible, hoja 400 mm.
Cuchillo jamonero flexible, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
13,65 €Salida inmediata: 4 un.
15,58 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 300 mm.
Cuchillo para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
15,58 €Salida inmediata: 4 un.
16,40 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, serie Universal
Cuchillo de cocina de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 200 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
16,40 €Salida inmediata: 4 un.
27,83 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, serie Universal
Cuchillo de cocina de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 300 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
27,83 €Salida inmediata: 4 un.
25,83 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo jamonero flexible Arcos Clásica...
Cuchillo jamonero para cocineros de la serie ARCOS Clásica 2 con hoja de 250 mm. Diseño inspirado en líneas rectas y grandes contrastes. La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®, para mejorar sus cualidades.
25,83 €Salida inmediata: 3 un.
30,37 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 350 mm.
Cuchillo para carniceros de la serie Colour Profesional 1 de la marca ARCOS. Hoja de acero inoxidable NITRUM® y mango en polipropileno recubierto con elastomero.
30,37 €Salida inmediata: 3 un.
21,67 € En stockEnviamos hoy
Macheta cocinero, hoja 160 mm.
Macheta cocinero con hoja en exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® 160 mm y mango en Polioximetileno (POM). Diseño de corte clásico pensado para el día a día.
21,67 €Salida inmediata: 3 un.
12,61 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo pastelero flexible, hoja 350 mm.
Cuchillo pastelero, flexible, con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango de polipropileono. Diseñado y fabricado por la prestigiosa marca ARCOS para profesionales que requieran de un uso prolongado.
12,61 €Salida inmediata: 3 un.
12,32 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, 200 mm.
Cuchillo cocinero con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
12,32 €Salida inmediata: 3 un.
10,91 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, 150 mm.
Cuchillo cocinero con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
10,91 €Salida inmediata: 3 un.
10,83 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 210 mm.
Cuchillo para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
10,83 €Salida inmediata: 3 un.
22,32 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, serie Universal
Cuchillo de cocina de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 250 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
22,32 €Salida inmediata: 3 un.
26,93 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, serie Universal
Cuchillo para carniceros de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 300 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
26,93 €Salida inmediata: 3 un.
9,70 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 160 mm.
Cuchillo profesional de carnicero con hoja en acero inoxidable Nitrum y mango de polipropileno. Fabricado por la prestigiosa marca Arcos en Albacete (España)
9,70 €Salida inmediata: 2 un.
10,83 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 200 mm.
Cuchillo profesional de carnicero con hoja en acero inoxidable Nitrum, de 20 cms. y mango de polipropileno. Fabricado por la prestigiosa marca Arcos en Albacete (España)
10,83 €Salida inmediata: 2 un.
35,72 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesMacheta profesional, hoja 240 mm.
Macheta profesional con hoja en Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
35,72 €Salida inmediata: 2 un.
17,25 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo charcutero para salami, hoja 300 mm.
Cuchillo charcutero para cortar salami, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
17,25 €Salida inmediata: 2 un.
10,14 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 180 mm.
Cuchillo para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
10,14 €Salida inmediata: 2 un.
20,56 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo pastelero semiflexible, serie...
Cuchillo para pasteleros de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 300 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
20,56 €Salida inmediata: 2 un.
106,50 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo de forja para corte de jamón
Cuchillo para corte de jamón con filo con alveolos. Incluye estuche de regalo.
106,50 €Salida inmediata: 1 un.
61,70 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo para carne cimeter
Cuchillo para carnicero cimeter con hoja ancha curva y mango en palisandro.
61,70 €Salida inmediata: 1 un.
37,30 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo Santoku
Cuchillo Santoku con hoja de 17 cms. Incluye caja de regalo.
37,30 €Salida inmediata: 1 un.
32,05 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo Santoku Riviera, hoja 180 mm.
Cuchillo Santoku profesional, serie Riviera de ARCOS, con hoja en Acero Inoxidable Forjado NITRUM® 180 mm y mango en Polioximetileno (POM).
32,05 €Salida inmediata: 1 un.
13,49 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo Cocinero Arcos, hoja 18 cms.
Cuchillo Cocinero, de la serie Menorca 2, fabricado por la prestigiosa casa española ARCOS. Hoja en acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM y mango de polipropileno azulado con poco peso y buen acabado superficial.
13,49 €Salida inmediata: 1 un.
17,23 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo tomatero Arcos Clásica 2, hoja...
Cuchillo tomatero para cocineros de la serie ARCOS Clásica 2 con hoja de 130 mm. Diseño inspirado en líneas rectas y grandes contrastes. La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®, para mejorar sus cualidades.
17,23 €Salida inmediata: 1 un.
50,23 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, Universal 3, hoja 300 mm.
Cuchillo carnicero de la serie Universal 3 de la marca ARCOS. Diseño de corte clásico pensado para el día a día. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
50,23 €Salida inmediata: 1 un.
33,32 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesMacheta profesional, hoja 220 mm.
Macheta profesional con hoja en Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural.
33,32 €Salida inmediata: 1 un.
13,12 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, hoja 250 mm.
Cuchillo para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
13,12 €Salida inmediata: 1 un.
10,53 € En stockEnviamos hoy
Ver combinacionesCuchillo despellejador carnicero, hoja 160...
Cuchillo despellejador para carniceros con mango en polipropileno, exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango en polipropileno. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
10,53 €Salida inmediata: 1 un.
13,40 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo cocinero, serie Universal
Cuchillo de cocina de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 170 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
13,40 €Salida inmediata: 1 un.
22,07 € En stockEnviamos hoy
Cuchillo carnicero, serie Universal
Cuchillo para carniceros de la serie Universal de Arcos (Albacete-España) con hoja en Acero Inoxidable con durabilidad NITRUM® 250 mm y mango en Polioximetileno (POM). Presentación en estuche.
22,07 €Salida inmediata: 1 un.
33,40 € En stockVer combinacionesCuchillo de carnicero tipo filetero
Cuchillo de carnicero tipo filetero punta ancha con mango en fibrox. color negro.
33,40 €Salida inmediata: 0 un.
38,90 € En stockCuchillo para pescado
Cuchillo fileteador de pescado hoja extra flexible. Mango de palisandro.
38,90 €Salida inmediata: 0 un.
26,00 € En stockCuchillo fileteador de pescado
Cuchillo de pescadero con hoja flexible para filetear. El mango es de Fibrox negro.
26,00 €Salida inmediata: 0 un.
Cuchillos de trabajo
Los cuchillos de trabajo son herramientas profesionales que se utilizan sobretodo en los trabajos donde hay que partir trozos de carne o cualquier tipo de genero alimenticio. También hay cuchillos de trabajo para tallar madera.
Cuchillo como herramienta de trabajo en la historia
El cuchillo siempre ha sido una herramienta indispensable para el hombre, ya que siempre se ha buscado la manera mas fácil y rápida de partir la comida, sobretodo las piezas de carne mas duras o con huesos. A partir de la edad media el cuchillo toma un rol esencial en todas las cocinas y se vuelve en un utensilio muy común en casi todas las casas. Antes, la comida se solía partir de otras maneras, solamente los nobles podían permitirse herramientas para cortar la comida en manera limpia y fácil.
Todos los pueblos que se desarrollaron en el campo de la metalurgia crearon objetos con filo cortante, no solo para llevarlos a la batalla, si no que también se inventaron utensilios por el uso a diario y que en futuro fueron adoptados en todas las casas. A partir de la edad media entonces, los cocineros de corte o los carniceros empezaron a utilizar el cuchillo como herramienta de trabajo.
Tipos de cuchillos profesionales
Los cuchillos profesionales son utensilios dedicados a todos aquellos que trabajan en cocinas o carnicerías. Suelen tener un filo fácil de afilar, un acero resistente y muchas veces mangos de colores, para evitar la contaminación cruzada de los alimentos. Para cada color de mango entonces corresponde un alimento:
- Mango rojo: carnes crudas.
- Mango amarillo: carnes cocinadas o aves.
- mango azul: pescado.
- Mango verde: fruta y verdura.
- Mango blanco: pan y lácteos.
- Mango marrón: verduras cocinadas.
Nosotros separamos los cuchillos profesionales en dos categorías:
- Cuchillos para cocineros: mondador, cebollero, japonés, para verdura, para queso, etc...
- Cuchillos para carniceros: macheta, hachuela, fileteador, deshuesador, etc...
Si eres un profesional y estás buscando cuchillos de primera para utilizar en tu restaurante o para añadir a tu maletín personal podemos ofrecerte los cuchillos de las mejores marcas en el mercado, como por ejemplo Arcos o Victorinox entre otras. Estos tipos de cuchillos han sido diseñados por profesionales para profesionales y seguramente te quedarás satisfecho con tu compra! Si necesitas ayuda estamos a tu disposición.