Debido a su fornitura de forja de una pieza, son cuchillos muy demandados por los profesionales de la cocina.

Mangos de corte clásico con un acabado redondeado de gran belleza y una gran firmeza en su uso.

Cachas de Polioximetileno (POM), material plástico de excelente acabado superficial y gran dureza, resistencia a detergentes y al envejecimiento, e indeformable a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC).

Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.