
Premi la pagnotta appena sfornata e, invece di una fetta ariosa, ti ritrovi con una pasta schiacciata e briciole su tutto il piano di lavoro. Se questa scena ti è familiare, è probabile che il tuo coltello da pane The post Perché il tuo coltello da p ...

Tagliare il pane fresco genera la solita frustrazione. Fette irregolari, briciole sparse o pezzi schiacciati rovinano il momento. La chiave risiede nelle differenze tra coltello per il pane a sega fine e a sega grossa. Scegliere la dentellatura corre ...

Cosa trasforma un coltello in realtà? Non è solo l’acciaio, ma la storia che forgia la sua lama e la mano che lo impugna. Il coltello Alazán di Cudeman è più di un semplice strumento; è l’ultima novità nella The post Scopri il Coltello Alazán: Il Nuo ...

Due lame rettangolari, due mondi che si affrontano sul vostro tagliere. È solo una questione di apparenza, o si nasconde un universo di tecnica, acciaio e filosofia nella scelta tra una mannaia giapponese e una occidentale? Sebbene visivamente simili ...