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Coltello professionale da chef, lama da 300 mm.
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Il manico del coltello è composto da polipropilene (PP) iniettato, un materiale plastico igienico che garantisce un'eccellente stabilità contro gli urti. Inoltre, è antiscivolo e resistente alle alte temperature (120-130°C), assicurando la sua resistenza in diverse condizioni di cucina. L'unione permanente tra manico e lama si ottiene tramite un processo di iniezione, che garantisce una connessione solida e durevole.
Una caratteristica distintiva di questo coltello sono i manici identificativi di colori. Ogni colore di manico è associato a un tipo specifico di alimento, facilitando la differenziazione e consentendo un migliore controllo igienico-sanitario per il consumatore, in conformità con le normative europee.
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066550001
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