Cuchillo para cortar salmón, flexible y alveolado, con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® y mango de polipropileono. Diseñado y fabricado por la prestigiosa marca ARCOS para profesionales que requieran de un uso prolongado.
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El cuchillo de salmón debe de ser de hoja larga, flexible y con alveolos alternados en ambas caras. Este cuchillo sirve especialmente para cortar lonchas de salmón y de jamón muy finas. También es apropiado para cortar y dividir bases para tartas.
MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural. Están compuestos de polipropileno (PP) inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen.
Ficha técnica
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