Keukenmes voor het snijden van brood met een damaststaal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes maakt het mogelijk om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de hand en biedt een veilige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenmessen Ha Teikoku.
Envío: CONSULTAR
Envío: 1-2 SEMANAS
Envío: 2-3 SEMANAS
Envío:
Menos de 1 SEMANA
Envío:
1 SEMANA
Envío: Menos de 1 SEMANA
Envío:
Menos de 1 SEMANA
0
unidad
unidades
De termen damaststaal, damasquijnen of gesoldeerd patroon verwijzen naar een staal dat is gesmeed uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een harder, hoog-koolstofgehalte staal en een zachter, laag-koolstofgehalte staal gelast en herhaaldelijk gevouwen.
Het hoog-koolstofgehalte staal zorgt voor een grotere hardheid, betere hardbaarheid en een duurzamere randretentie, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit aan het blad geeft en treksterkte biedt. Deze methode, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en inconsistent waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door het variabele koolstofgehalte in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het verwrongen motief genaamd Torsion Damascus patroon of het Rose Damascus patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongebruikelijke patronen gedeeltelijk waarom er magische eigenschappen werden toegeschreven aan de Damaststalen bladen uit de Middeleeuwen.
Datasheet
Please sign in first.
Sign in
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English