Keukenmes voor groenten met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes maakt het mogelijk om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een stevige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenmessen Ha Teikoku.
Envío: CONSULTAR
Envío: 1-2 SEMANAS
Envío: 2-3 SEMANAS
Envío:
Menos de 1 SEMANA
Envío:
1 SEMANA
Envío: Menos de 1 SEMANA
Envío:
Menos de 1 SEMANA
0
unidad
unidades
De termen Damast staal, damastpatroon of gesoldeerd patroon verwijzen naar een samengesteld staal dat gesmeed is uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een harder hoog-koolstofstaal en een zachter laag-koolstofstaal gesoldeerd en herhaaldelijk gevouwen.
Het hoog-koolstofstaal zorgt voor een grotere hardheid, betere hardbaarheid en een duurzamere randretentie, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit aan het blad geeft en treksterkte biedt. Deze procedure, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en onregelmatig waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door het variabele koolstofgehalte in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het gedraaide motief genaamd Torsion Damascus patroon of het Rose Damascus patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongebruikelijke patronen mede waarom er in de Middeleeuwen magische eigenschappen werden toegeschreven aan Damast stalen messen.
Datasheet
Please sign in first.
Sign in
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English