Ontdek de uitmuntendheid in elke snede met het keukengerei SANTOKU van TOKISU. Met zijn lemmet van staal 5CR15MOV en G10 Damasco-greep is dit mes de perfecte keuze voor elke kok die kwaliteit en precisie in elke...
Menu
Tu Cuchillería Online
Santoku Keukenscherpmes Santoku Ha Teikoku, Damast staal blad (31,5 cm.)
Santoku keukenscherpmes met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenscherpmes maakt het mogelijk om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de hand en biedt een stevige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenscherpmesen Ha Teikoku.
- Aangezien olijfhout een natuurlijk product is, zijn kleurvariaties en nerfpatronen heel normaal, waardoor elk mes een uniek stuk is met eigen kenmerken en patronen.
Reference:
218760000
Brand:
Envío:
2 SEMANAS
€ 115,78
De termen Damast staal, damastwerk of patroonlas verwijzen naar een staal dat gesmeed is uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een hoog koolstofgehalte staal dat harder is en een lager koolstofgehalte staal dat zachter is, herhaaldelijk aan elkaar gesoldeerd en gevouwen.
Het hoog koolstofgehalte staal zorgt voor een grotere hardheid, betere hardbaarheid en een duurzamere randretentie, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit en treksterkte aan het blad geeft. Deze procedure, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en inconsistent waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door het variabele koolstofgehalte in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het gedraaide motief genaamd Torsion Damascus patroon of het Rose Damascus patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongewone patronen deels waarom er in de Middeleeuwen magische eigenschappen werden toegeschreven aan Damast staalbladen.
218760000
Datasheet
- Dikte van het blad
- 2 mm.
- Gewicht
- 194 gr.
- Bladmateriaal
- Acero Damasco
- Materiaal handvat
- Madera de olivo
- Lengte blad
- 18.2 cm.
- Lengte
- 31.5 cm.
16 andere producten in dezelfde categorie:
Ontdek de perfecte metgezel voor uw culinaire avonturen met het SANTOKU-keukengereedschap van TOKISU! Dit uitzonderlijke mes, met een lemmet van 5CR15MOV-staal en een G10-handvat, is veel meer dan een gereedschap; het...
Elke beweging in de keuken wordt kunst met dit verfijnde Japanse mes. Ontworpen voor kookliefhebbers, is dit Nakiri-model, vervaardigd door het vooraanstaande merk Art Gladius, het perfecte gereedschap om je gerechten...
Keukenmes Rebanator met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes stelt u in staat om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat past comfortabel in...
Zoekt u een onmisbare bondgenoot in uw keuken die elegantie en functionaliteit combineert? Dit mes van het merk Nogent biedt u de precisie en stijl die u nodig hebt om uw favoriete gerechten moeiteloos te bereiden....
Zoekt u een veelzijdig en compact mes dat aan uw behoeften in de keuken voldoet? Het SMALL GYUTO-keukengerei van TOKISU is de perfecte oplossing voor u! Met zijn slimme ontwerp en uitzonderlijke kwaliteit zal deze...
Chefmes van Samura Damascus-serie
€ 135,74
Ontdek het ultieme chefmes met het Chefmes van Samura uit de Damascus-serie! Dit mes is een juweel in elke keuken, met zijn 67-laags damaststalen lemmet dat uitzonderlijke schoonheid en prestaties combineert. Bereid...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid met het keukengereedschap DEBA van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10-handvat is dit mes het onmisbare gereedschap voor kookliefhebbers die kwaliteit en precisie in...
Verhoog uw culinaire ervaring met het Tramuntana koksmes model Santoku, een gereedschap dat Japanse traditie combineert met moderne vakmanschap om u het beste te bieden op het gebied van snijden en precisie. Met een...
Ontdek het mes Samura Shadow Small Santoku, een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. Met een lemmet van 137 mm is dit mes speciaal ontworpen voor het snijden van vlees, vis en groenten, en biedt het uitzonderlijke...
Ontdek de veelzijdigheid en precisie bij elke snede met het PETTY koksmes van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10 Damasco handvat is dit mes het essentiële gereedschap voor elke kok die kwaliteit en...
Ontdek de perfectie van de Japanse culinaire kunst met het Japanse Santoku-mes uit de serie Samura Damascus! Dit koksmes heeft de bewondering gewonnen van koks en kookliefhebbers vanwege zijn superieure ergonomie en...
Wilt u uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau tillen? Met het keukensmes SANTOKU van TOKISU is dat mogelijk! Ontworpen met een uitzonderlijk damaststaal van 67 lagen, is dit mes niet alleen elegant, maar ook...
Ontdek het krachtige Japanse Santoku Mes Samura Harakiri, het onmisbare gereedschap om de keuken te beheersen. Met zijn dunne lemmet van 180 mm roestvrij staal AUS-8 en ABS-handvat is dit mes ontworpen om elke...
Ontdek het Samura Shadow mes voor groenten, een uitzonderlijk gereedschap ontworpen om uw culinaire taken te vergemakkelijken. Met een blad van 150 mm is dit mes perfect voor het snijden en bereiden van een breed...
Bereid uw zintuigen voor op een onvergelijkbare culinaire ervaring met het keukengereedschap SANTOKU van Tokisu! Dit buitengewone mes is het essentiële gereedschap dat u nodig hebt om uw culinaire vaardigheden naar...
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English