Aggiungi precisione e versatilità alla tua cucina con il coltello da cucina Tramuntana modello Santoku, uno strumento che combina la tradizione giapponese con materiali di alta qualità per offrirti prestazioni...
Coltello da cucina Ha Teikoku, lama in acciaio Damasco (24 cm).
Coltello da cucina con lama in acciaio Damasco a 67 strati. La lama affilata di questo coltello da cucina permette di svolgere praticamente tutte le operazioni di taglio in un attimo. Il manico elegante in legno di ulivo si adatta comodamente alla mano e garantisce una presa sicura durante il taglio.
Questo coltello fa parte della nostra collezione di coltelli da cucina Ha Teikoku.
- Poiché il legno di ulivo è un prodotto naturale, le variazioni di colore e venature sono abbastanza normali, quindi ogni coltello è un pezzo unico con caratteristiche e motivi propri.
Reference:
218740000
Brand:
Envío:
1 SEMANA
67,86 €
I termini acciaio Damasco, damaschinato o motivo saldato indicano un acciaio composto forgiato a partire da due o più tipi diversi di acciaio. Porta il nome del suo luogo di nascita, la città siriana di Damasco, un antico baluardo della produzione di acciaio stampato. Come pratica comune, un acciaio ad alto contenuto di carbonio più duro e un acciaio a basso contenuto di carbonio più morbido vengono saldati e piegati insieme ripetutamente.
L'acciaio ad alto contenuto di carbonio garantisce una maggiore durezza, una migliore temprabilità e una ritenzione del filo più duratura, mentre l'acciaio più morbido conferisce maggiore flessibilità alla lama e resistenza alla trazione. Questo procedimento, nato in un'epoca in cui le qualità dell'acciaio erano spesso basse e incoerenti, permette di combinare gli attributi positivi dei diversi gradi di acciaio.
Inoltre, le diverse sfumature generate dal contenuto variabile di carbonio degli strati alternati creano motivi sorprendentemente belli, come il motivo torsione chiamato motivo Torsion Damascus o il motivo Rose Damascus. Senza dubbio, questi motivi insoliti spiegano in parte perché si attribuivano proprietà magiche intrinseche alle lame in acciaio di Damasco del Medioevo.
218740000
Scheda tecnica
- Spessore foglio
- 2 mm.
- Materiale foglio
- Acero Damasco
- Materiale mango
- Madera de olivo
- Peso
- 84 gr.
- Lunghezza Foglio
- 12 cm.
- Lunghezza
- 24 cm.
16 altri prodotti della stessa categoria:
Scopri la perfezione in cucina con il coltello Santoku Samura modello Shadow. Con una lama di 175 mm, questo coltello da chef giapponese combina ergonomia eccezionale con un taglio eccellente, diventando un compagno...
Cerchi un coltello versatile e compatto che si adatti alle tue esigenze in cucina? Il coltello da cucina SMALL GYUTO di TOKISU è la soluzione perfetta per te! Con il suo design ingegnoso e la sua qualità eccezionale,...
Scopri l'eccellenza della coltelleria giapponese con questo coltello Santoku che trasformerà la tua esperienza in cucina. Progettato da Art Gladius a Toledo, questo impressionante utensile non è solo uno strumento, ma...
Scopri il coltello Samura Shadow per verdure, uno strumento eccezionale progettato per facilitare le tue attività culinarie. Con una lama di 150 mm, questo coltello è perfetto per tagliare e preparare un'ampia varietà...
Scopri l'eccellenza nel taglio con il coltello Samura Shadow modello Rebanador, uno strumento indispensabile nella tua cucina. Con una lama di 196 mm, questo coltello è perfetto per affettare prosciutto, salmone e...
👍 Spedizione immediata
Il coltello da cucina Santoku Samura modello MO-V è uno strumento indispensabile in cucina. Con la sua geometria tradizionale giapponese, questo coltello Santoku presenta un dorso discendente fino alla punta,...
Coltello professionale Santoku
23,47 €
Scopri l'eccellenza culinaria con il coltello professionale Santoku alveolato da 18 cm. Questo coltello è progettato per offrire prestazioni eccezionali in cucina. Con la sua lama in acciaio inossidabile di alta...
Coltello da cucina per Chef con lama in acciaio Damasco a 67 strati. La lama affilata di questo coltello da cucina permette di eseguire praticamente tutte le operazioni di taglio in un attimo. Il elegante manico in...
👍 Spedizione immediata
Scopri l'eccellenza culinaria con il coltello Santoku Samura della serie Damascus 67. Con una lama di 208 mm, questo coltello da chef giapponese combina ergonomia eccezionale con risultati di taglio straordinari,...
Preparati a dominare la cucina come mai prima d'ora con il coltello da cucina KIRITSUKE di Tokisu! Questo impressionante coltello è progettato per offrirti prestazioni eccezionali in ogni attività culinaria, dal...
Cerchi un alleato indispensabile in cucina che combini eleganza e funzionalità? Questo coltello del marchio Nogent ti offre precisione e stile necessari per preparare i tuoi piatti preferiti con facilità.
La sua lama...
Scopri l'eccellenza culinaria in una dimensione compatta con il coltello da cucina SMALL GYUTO di TOKISU. Con la sua lama in acciaio 5CR15MOV e il manico G10 Damasco, questo coltello è lo strumento perfetto per chef...
Preparati a un'esperienza culinaria senza paragoni con il coltello da cucina SANTOKU di Tokisu! Questo straordinario coltello è lo strumento essenziale di cui hai bisogno per portare le tue capacità culinarie al...
Scopri il coltello Samura Shadow modello Small Santoku, uno strumento indispensabile in cucina. Con una lama di 137 mm, questo coltello è progettato appositamente per tagliare carne, pesce e verdure, offrendo...
Scopri l'eccellenza culinaria con il coltello Samura Shadow modello Chef, uno strumento essenziale nella tua cucina. Con una lama di 208 mm, questo coltello è perfetto per una vasta gamma di compiti culinari.Il manico...
Italiano
Español
Français
Deutsch
Nederlands
Dansk
Português PT
English