Het Samura Shadow messenset is zonder twijfel een uitzonderlijk cadeau voor elke keuken. Deze messen beschikken over een hoogwaardig AUS-8 stalen lemmet, waardoor ze duurzaam en scherp zijn, en een ongeëvenaarde...
Keukenmes Chef Ha Teikoku, Damast staal blad (37 cm.)
Chef-keukenmes met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes stelt u in staat om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de hand en biedt een veilige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenmessen Ha Teikoku.
- Aangezien olijfhout een natuurlijk product is, zijn variaties in kleur en nerf vrij normaal, waardoor elk mes een uniek stuk is met eigen kenmerken en patronen.
Reference:
218770000
Brand:
Envío:
1 SEMANA
€ 123,40
De termen Damast staal, damastpatroon of gesoldeerd patroon verwijzen naar een samengesteld staal dat is gesmeed uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een hoog koolstofgehalte staal dat harder is en een beter hardingsvermogen heeft, en een lager koolstofgehalte staal dat zachter is en meer flexibiliteit biedt, herhaaldelijk gesoldeerd en gevouwen.
Het hoog koolstofgehalte staal zorgt voor een grotere hardheid, een betere temperbaarheid en een duurzamere randretentie, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit en treksterkte aan het blad geeft. Deze procedure, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en inconsistent waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door het variabele koolstofgehalte in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het gedraaide motief genaamd Torsion Damast patroon of Rozen Damast patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongebruikelijke patronen mede waarom er in de Middeleeuwen magische eigenschappen werden toegeschreven aan Damast staalbladen.
218770000
Datasheet
- Dikte van het blad
- 2 mm.
- Bladmateriaal
- Acero Damasco
- Materiaal handvat
- Madera de olivo
- Lengte blad
- 24 cm.
- Lengte
- 37 cm.
- Gewicht
- 232 gr.
16 andere producten in dezelfde categorie:
Ontdek het koksmes van het gerenommeerde Spaanse merk Albainox. Dit mes heeft een handvat van polyoximetyleen (POM) in zwart en een hoogwaardig roestvrijstalen blad. Met een bladlengte van 15 cm is dit mes een...
Koksmes Arcos, Universal-serie
€ 13,03
€ 16,29
Ontdek uitmuntendheid in snijden met het Koksmes uit de Universal-serie van Arcos, vervaardigd in Albacete, Spanje! Met een lemmet van roestvrij staal en een uitzonderlijke duurzaamheid dankzij de NITRUM®-technologie,...
👍 Onmiddellijke verzending
Stel je voor dat je een gereedschap in handen hebt dat elke snede verandert in een unieke ervaring. Dit koksmes met Micarta-handvat, van het vooraanstaande huis Art Gladius, is niet zomaar een keukengerei; het is een...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid in een compact formaat met het Koksmes SMALL GYUTO van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10 Damasco handvat is dit mes het perfecte gereedschap voor chefs die precisie...
Koksmes, Universal-serie, blad 17 cm.
€ 12,75
€ 15,94
Maak van koken een uitzonderlijke ervaring met het Universal Koksmes van Arcos! Dit mes, onderdeel van de Universal-serie van Arcos, is de perfecte keuze voor je dagelijkse culinaire activiteiten. Het lemmet van...
👍 Onmiddellijke verzending
Ontdek de revolutie in voedselbereiding met het keukengereedschap GYUTO van Tokisu! Ontworpen voor kookliefhebbers die streven naar uitmuntendheid bij elke snede, is dit mes je ideale metgezel voor het fileren van...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid met het Chefmes Samura Harakiri van 215 mm! Dit mes is een ware schat voor elke keuken, ongeacht de taak die voor u ligt. Het lemmet van roestvrij staal AUS-8 garandeert...
Ontdek het koksmes met roestvrijstalen blad en gele ABS-handgreep. Met een bladlengte van 25 cm is dit mes een essentieel gereedschap voor chef-koks en kookliefhebbers.Het roestvrijstalen blad van het koksmes...
Professionele koksmes, blad 250 mm.
€ 12,98
€ 16,23
Ontdek het Professionele Koksmes, een onmisbaar gereedschap voor professionals die een mes van hoge kwaliteit en duurzaamheid vereisen. Met zijn RVS-blad van NITRUM® en handvat van polypropyleen is dit mes ontworpen...
👍 Onmiddellijke verzending
Professionele koksmes, lemmet 250 mm.
€ 12,62
€ 15,78
Ontdek het Professionele Koksmes, een gereedschap ontworpen om te voldoen aan de eisen van culinaire professionals die langdurig gebruik vereisen. Met een lemmet van NITRUM® roestvrij staal en een handvat van...
Koksmes mango zwart (15 cm / 6")
€ 22,75
Ontdek het koksmes van het gerenommeerde Spaanse merk Albainox. Dit mes heeft een handvat van polyoximetyleen (POM) in zwart en een lemmet van roestvrij staal. Met een lemmetlengte van 15 cm is dit mes een veelzijdig...
Het keramiekmes model Chief Samura uit de serie INCA is een culinair juweel geïnspireerd op de oude beschaving van de Inca's. Dit mes combineert traditie en innovatie door gebruik te maken van de beste progressieve...
Ontdek de ambachtelijke kwaliteit van Spanje met het Uienmes uit de professionele serie, vervaardigd door Cuchillería Martínez. Met een hoogwaardig roestvrijstalen blad en een elegant handvat van zwarte fibra, biedt...
👍 Onmiddellijke verzending
Koksmes, Universal-serie
€ 15,62
€ 19,52
Ontdek het perfecte keukengerei voor uw dagelijkse gebruik! Het Universal Keukensmes Arcos, van het gerenommeerde Spaanse merk Arcos, is een culinair juweel. Met een roestvrijstalen lemmet met een duurzaamheid NITRUM®...
👍 Onmiddellijke verzending
Koksmes 15 cm.
€ 7,56
Ontdek het koksmes van het vooraanstaande Spaanse merk Albainox. Dit mes beschikt over een roestvrijstalen lemmet en een gele ABS-handgreep. Met een lemmetlengte van 15 cm is dit mes een veelzijdig en betrouwbaar...
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English