Køkkenkniv til Chef med damaskusstålblad i 67 lag. Det skarpe blad på denne køkkenkniv gør det muligt at udføre næsten alle skæreopgaver på et øjeblik. Det elegante oliventræshåndtag passer komfortabelt i hånden og sikrer et sikkert greb under skæring.
Denne kniv er en del af vores egen samling af køkkenknive Ha Teikoku.
Envío: CONSULTAR
Envío: 1-2 SEMANAS
Envío: 2-3 SEMANAS
Envío:
Menos de 1 SEMANA
Envío:
1 SEMANA
Envío: Menos de 1 SEMANA
Envío:
Menos de 1 SEMANA
0
unidad
unidades
Begreberne damaskusstål, damascering eller svedet mønster betegner en legering af stål, der er smedet af to eller flere forskellige typer stål. Det bærer navnet fra sit fødested, den syriske by Damaskus, en gammel bastion for produktion af præget stål. Som en almindelig praksis svejses og foldes et højcarbonstål, der er hårdere, sammen med et lavcarbonstål, der er blødere, gentagne gange.
Højcarbonstål sikrer større hårdhed, bedre hærdbarhed og længerevarende skæreevne, mens det blødere stål giver større fleksibilitet til bladet og trækstyrke. Denne metode, der opstod i en tid, hvor stålkvaliteter ofte var lave og inkonsistente, gør det muligt at kombinere de positive egenskaber fra forskellige stålkvaliteter.
Derudover skaber de forskellige nuancer, som genereres af det varierende indhold af kulstof i de skiftende lag, overraskende smukke mønstre, såsom det snoede motiv kaldet Torsion Damaskus eller Rose Damaskus-mønsteret. Uden tvivl forklarer disse usædvanlige mønstre delvist, hvorfor der i middelalderen blev tillagt de damaskusstålblade magiske egenskaber.
Produktinformation
Please sign in first.
Sign in
Dansk
Español
Français
Deutsch
Nederlands
Português PT
Italiano
English