Coltello per filettare Kershaw da 12 pollici, K-Texture. La lama è in acciaio inossidabile 420J2 affilato come un rasoio per un'eccellente resistenza alla corrosione, sempre importante per l'uso in ambienti umidi. L'acciaio è anche abbastanza resistente e facile da riaffilare. Inoltre, offre la giusta quantità di flessibilità per facilitare il filettamento e preservare la carne delicata e il sapore del prodotto.
Il manico è in nylon rinforzato con fibra di vetro per una maggiore durata e presenta un rivestimento in gomma con l'impugnatura esclusiva K-Texture™ di Kershaw. Il motivo K-Texture™ garantisce sempre una presa sicura, anche in condizioni scivolose.
Per un facile stoccaggio, il coltello curvo da 12 pollici con K-Texture™ include un proteggi lama.
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Il coltello curvo da 12 pollici è il coltello ideale per rompere e filettare pesce e selvaggina più grandi. È perfetto per la maggior parte dei pesci di acqua salata, grandi pesci di acqua dolce e una varietà di selvaggina. Si distingue per aiutarti a scomporre il pesce e la selvaggina in pezzi più gestibili. La lunghezza della lama curva ti permette di tagliare completamente e ti offre l'intera gamma di movimento necessaria per effettuare un taglio pulito. È ideale per lavorare con pesce selvaggio e selvaggina, ma molti chef scelgono anche questo coltello più grande per sfilettare e lavorare la carne nelle proprie cucine.
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