A faca de filetar Kershaw de 12 polegadas, K-Texture. A lâmina é de aço inoxidável 420J2 afiada como uma navalha, proporcionando excelente resistência à corrosão, sempre importante para uso em ambientes úmidos. O aço também é bastante resistente e fácil de afiar novamente. Além disso, oferece a quantidade certa de flexibilidade para facilitar o filetagem e preservar a carne delicada e o sabor do produto.
A empunhadura é de nylon reforçado com fibra de vidro para maior durabilidade e possui um sobremolde de borracha com a pegada exclusiva K-Texture™ da Kershaw. O padrão K-Texture™ garante que você sempre tenha uma pegada segura, mesmo em condições escorregadias.
Para armazenamento fácil, a faca curva de 12 polegadas com K-Texture™ inclui um protetor de lâmina.
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A faca curva de 12 polegadas é a ferramenta adequada para partir e filetar peixes e caça maiores. É perfeita para a maioria dos peixes de água salgada, peixes grandes de água doce e uma variedade de caça. Destaca-se por ajudar a decompor o peixe e a caça em tamanhos mais manejáveis. O comprimento da lâmina curva permite um corte completo e oferece o alcance total de movimento necessário para fazer um corte limpo. É ideal para processar peixes selvagens e caça, mas muitos chefs também escolhem esta faca de maior porte para processar carne em suas próprias cozinhas.
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