Ontdek de revolutie in voedselbereiding met het keukengereedschap GYUTO van Tokisu! Ontworpen voor kookliefhebbers die streven naar uitmuntendheid bij elke snede, is dit mes je ideale metgezel voor het fileren van...
Menu
Tu Cuchillería Online
Keukenmes Chef Ha Teikoku, Damast staal blad (29,5 cm.)
Chef-keukenmes met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes maakt het mogelijk om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de hand en biedt een veilige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenmessen Ha Teikoku.
- Aangezien het olijfhout een natuurlijk product is, zijn variaties in kleur en nerf heel normaal, waardoor elk mes een uniek stuk is met eigen kenmerken en patronen.
Reference:
218780000
Brand:
👍 Onmiddellijke verzending
1
unidad
€ 119,77
De termen Damast staal, damastgaren of gesoldeerd patroon verwijzen naar een samengesteld staal dat wordt gesmeed uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een hoog-koolstofstaal dat harder is en beter te temperen, en een lager-koolstofstaal dat zachter is, herhaaldelijk aan elkaar gesoldeerd en gevouwen.
Het hoog-koolstofstaal zorgt voor een grotere hardheid, een betere temperbaarheid en een duurzamer snijvermogen, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit en treksterkte aan het blad geeft. Deze methode, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en inconsistent waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door het variabele koolstofgehalte in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het gedraaide motief genaamd Torsion Damascus patroon of het Rose Damascus patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongebruikelijke patronen mede waarom er in de Middeleeuwen magische eigenschappen werden toegeschreven aan Damast staalbladen.
218780000
Datasheet
- Dikte van het blad
- 2 mm.
- Bladmateriaal
- Acero Damasco
- Materiaal handvat
- Madera de olivo
- Gewicht
- 183 gr.
- Lengte blad
- 15.5 cm.
- Lengte
- 29.5 cm.
16 andere producten in dezelfde categorie:
Koksmes 15 cm.
€ 7,56
Ontdek het koksmes van het vooraanstaande Spaanse merk Albainox. Dit mes beschikt over een roestvrijstalen lemmet en een gele ABS-handgreep. Met een lemmetlengte van 15 cm is dit mes een veelzijdig en betrouwbaar...
Chef-keukenmes met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes stelt u in staat om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt comfortabel in de...
Bereid uw zintuigen voor op een uitzonderlijke culinaire ervaring met het GYUTO-keukengerei van TOKISU! Dit uitzonderlijke mes, met een lemmet van 5CR15MOV staal en een G10-handvat, is het ultieme gereedschap voor...
Professionele koksmes, lemmet 200 mm.
€ 11,98
€ 14,97
Ontdek het Professionele Koksmes, een gereedschap ontworpen om te voldoen aan de behoeften van culinaire professionals die op zoek zijn naar een hoogwaardig mes. Met een lemmet van NITRUM® roestvrij staal en een...
👍 Onmiddellijke verzending
Stel je voor dat je een gereedschap in handen hebt dat niet alleen functioneel is, maar ook een kunstwerk. Dit koksmes, met een verfijnd olijfhouten handvat, is zorgvuldig vervaardigd door Art Gladius in Toledo, waar...
Koksmes, Universal-serie, blad 17 cm.
€ 12,75
€ 15,94
Maak van koken een uitzonderlijke ervaring met het Universal Koksmes van Arcos! Dit mes, onderdeel van de Universal-serie van Arcos, is de perfecte keuze voor je dagelijkse culinaire activiteiten. Het lemmet van...
👍 Onmiddellijke verzending
Het keramiekmes model Chief Samura uit de serie INCA is een culinair juweel geïnspireerd op de oude beschaving van de Inca's. Dit mes combineert traditie en innovatie door gebruik te maken van de beste progressieve...
De set van 2 messen Samura Shadow is het perfecte cadeau voor elke keuken. Deze messen onderscheiden zich door hun lemmet van staal AUS-8, dat ze duurzaam en scherp maakt, wat zorgt voor een uitzonderlijke...
Riviera koksmes, 300 mm blad.
€ 55,85
€ 69,81
Ontdek het Riviera-serie koksmes van het vooraanstaande Spaanse merk ARCOS! Met een 300 mm lang blad van gesmeed roestvrij staal NITRUM® biedt dit mes uitzonderlijke prestaties en duurzaamheid voor al uw culinaire...
👍 Onmiddellijke verzending
Professioneel koksmes van hoge prestaties, 150 mm.
€ 10,32
€ 12,90
Ontdek het hoogwaardige koksmes met een handvat van polypropyleen! Dit mes is speciaal ontworpen voor professionals die langdurig gebruik vereisen in hun werkzaamheden. Met een ergonomisch, comfortabel en veilig...
👍 Onmiddellijke verzending
Stel je de kunst van koken voor die naar een andere dimensie wordt getild. Dit koksmes wordt je perfecte bondgenoot in de keuken, waarbij functionaliteit en elegantie worden gecombineerd. Het walnoothouten handvat...
Ontdek het koksmes van het gerenommeerde Spaanse merk Albainox. Dit mes heeft een handvat van polyoximetyleen (POM) in zwart en een lemmet van roestvrij staal. Met een lemmetlengte van 20 cm is dit mes een veelzijdig...
Professionele koksmes, blad 250 mm.
€ 12,98
€ 16,23
Ontdek het Professionele Koksmes, een onmisbaar gereedschap voor professionals die een mes van hoge kwaliteit en duurzaamheid vereisen. Met zijn RVS-blad van NITRUM® en handvat van polypropyleen is dit mes ontworpen...
👍 Onmiddellijke verzending
Professionele chefmes, lemmet 300 mm.
€ 14,66
€ 18,33
Ontdek het Professionele Chefmes, een essentieel gereedschap voor professionals die op zoek zijn naar een betrouwbaar en duurzaam mes. Met zijn RVS NITRUM®-blad en polypropyleen handvat is dit mes ontworpen voor...
👍 Onmiddellijke verzending
Het Chefmes Samura uit de Damascus-serie is een echt culinair juweel. Met zijn damaststalen lemmet van 67 lagen combineert dit mes uitzonderlijke schoonheid en prestaties. Het ergonomische en uitgebalanceerde ontwerp...
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English