Ontdek het Samura Shadow mes voor groenten, een uitzonderlijk gereedschap ontworpen om uw culinaire taken te vergemakkelijken. Met een blad van 150 mm is dit mes perfect voor het snijden en bereiden van een breed...
Keukenmes Rebanador Ha Teikoku, Damast staal blad (33 cm.)
Keukenmes Rebanator met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenmes stelt u in staat om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat past comfortabel in de hand en biedt een veilige grip tijdens het snijden.
Dit mes maakt deel uit van onze eigen collectie keukenmessen Ha Teikoku.
- Aangezien olijfhout een natuurlijk product is, zijn kleurvariaties en nerfpatronen heel normaal, waardoor elk mes een uniek stuk is met zijn eigen kenmerken en patronen.
Reference:
218790000
Brand:
Envío:
1 SEMANA
€ 97,81
De termen Damast staal, damastpatroon of gesoldeerd patroon verwijzen naar een samengesteld staal dat is gesmeed uit twee of meer verschillende soorten staal. Het draagt de naam van de plaats van herkomst, de Syrische stad Damascus, een oud bolwerk van de productie van gestempeld staal. Als gangbare praktijk worden een hoog koolstofgehalte staal dat harder is en beter te harden, en een lager koolstofgehalte staal dat zachter is, herhaaldelijk aan elkaar gesoldeerd en gevouwen.
Het hoog koolstofgehalte staal zorgt voor een grotere hardheid, een betere temperbaarheid en een duurzamere scherptebehoud, terwijl het zachtere staal meer flexibiliteit aan het blad geeft en treksterkte biedt. Deze procedure, die ontstond in een tijd waarin de staalkwaliteiten vaak laag en inconsistent waren, maakt het mogelijk om de positieve eigenschappen van verschillende staalsoorten te combineren.
Bovendien zorgen de verschillende tinten die ontstaan door de variabele koolstofinhoud in de afwisselende lagen voor verrassend mooie patronen, zoals het gedraaide motief genaamd Torsion Damast patroon of het Rose Damast patroon. Ongetwijfeld verklaren deze ongebruikelijke patronen deels waarom er in de Middeleeuwen magische eigenschappen werden toegeschreven aan Damast stalen bladen.
218790000
Datasheet
- Dikte van het blad
- 2 mm.
- Bladmateriaal
- Acero Damasco
- Materiaal handvat
- Madera de olivo
- Gewicht
- 177 gr.
- Lengte blad
- 20 cm.
- Lengte
- 33 cm.
16 andere producten in dezelfde categorie:
Ontdek het krachtige Japanse Santoku Mes Samura Harakiri, het onmisbare gereedschap om de keuken te beheersen. Met zijn dunne lemmet van 180 mm roestvrij staal AUS-8 en ABS-handvat is dit mes ontworpen om elke...
Wilt u uw kookervaring naar een hoger niveau tillen? Dit Santoku-mes van het merk NOGENT is het perfecte gereedschap voor wie precisie, duurzaamheid en stijl zoekt bij elke snede. Het lemmet van roestvrij staal,...
Bereid u voor op een uitzonderlijke culinaire ervaring met het koksmes NAKIRI van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10 Damasco handvat is dit mes het perfecte gereedschap voor wie precisie en comfort...
Chefmes van Samura Damascus-serie
€ 135,74
Ontdek het ultieme chefmes met het Chefmes van Samura uit de Damascus-serie! Dit mes is een juweel in elke keuken, met zijn 67-laags damaststalen lemmet dat uitzonderlijke schoonheid en prestaties combineert. Bereid...
De keukenmes Tramuntana model CD11 Santoku is een premium gereedschap, speciaal ontworpen voor chef-koks en kookliefhebbers die precisie en elegantie zoeken in elke snede. Het lemmet van damaststaal VG10 met 67 lagen,...
Bereid u voor op een uitzonderlijke culinaire ervaring met het Nakiri keukenmes van TOKISU. Dit uitzonderlijke mes, met een lemmet van 5CR15MOV staal en een G10-handvat, is het perfecte gereedschap voor elke...
Ontdek de perfectie van de Japanse culinaire kunst met het Japanse Santoku-mes uit de serie Samura Damascus! Dit koksmes heeft de bewondering gewonnen van koks en kookliefhebbers vanwege zijn superieure ergonomie en...
Santoku keukenscherpmes met Damast staal blad van 67 lagen. Het scherpe blad van dit keukenscherpmes maakt het mogelijk om vrijwel alle snijtaken in een oogwenk uit te voeren. Het elegante olijfhouten handvat ligt...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid in een compact formaat met het Koksmes SMALL GYUTO van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10 Damasco handvat is dit mes het perfecte gereedschap voor chefs die precisie...
Ontdek de veelzijdigheid en precisie bij elke snede met het PETTY koksmes van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10 Damasco handvat is dit mes het essentiële gereedschap voor elke kok die kwaliteit en...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid met het keukengereedschap DEBA van TOKISU. Met zijn lemmet van 5CR15MOV staal en G10-handvat is dit mes het onmisbare gereedschap voor kookliefhebbers die kwaliteit en precisie in...
De set van 3 keukenmessen uit de Samura Blacksmith-serie is de perfecte set voor professionele koks en kookliefhebbers. Deze set bevat de drie meest veelzijdige en gebruikte gereedschappen in de keuken, ontworpen voor...
Ontdek de culinaire uitmuntendheid met het Santoku-mes Samura uit de serie Damascus 67. Met een lemmet van 175 mm combineert dit Japanse koksmes de beste ergonomie met uitstekende snijresultaten, waardoor het een...
Bereid uw zintuigen voor op een onvergelijkbare culinaire ervaring met het GYUTO-keukengerei van TOKISU! Dit uitzonderlijke mes, met een lemmet van 5CR15MOV-staal en een handvat met Damastpatroon, is veel meer dan een...
Ontdek het professionele alveolair Santoku-mes van Albainox, een hoogwaardig gereedschap om uw culinaire vaardigheden te verbeteren. Met een lemmet van 17,5 cm is dit mes ideaal voor het uitvoeren van precieze en...
Nederlands
Español
Français
Deutsch
Dansk
Português PT
Italiano
English