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Faca de Cozinha Fatiador Ha Teikoku, lâmina de Aço Damasco (33 cm).
Faca de cozinha Fatiador com lâmina de aço Damasco de 67 camadas. A lâmina afiada desta faca de cozinha permite realizar praticamente todas as tarefas de corte em um piscar de olhos. A elegante empunhadura de madeira de oliveira adapta-se confortavelmente à mão e proporciona uma pegada segura ao cortar.
Esta faca faz parte da nossa própria coleção de facas de cozinha Ha Teikoku.
- Como a madeira de oliveira é um produto natural, as variações de cor e veios são bastante normais, portanto cada faca é uma peça única com suas próprias características e padrões.
Reference:
218790000
Brand:
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97,81 €
Os termos aço de Damasco, damasquinado ou padrão soldado designam um aço composto forjado a partir de dois ou mais tipos diferentes de aço. Leva o nome de seu local de origem, a cidade síria de Damasco, um antigo bastião da produção de aço estampado. Como prática comum, um aço com alto teor de carbono mais duro e um aço com baixo teor de carbono mais macio são soldadas e dobradas juntos repetidamente.
O aço com alto teor de carbono garante maior dureza, melhor temperabilidade e uma retenção de fio mais duradoura, enquanto o aço mais macio confere maior flexibilidade à lâmina e resistência à tração. Este procedimento, que surgiu numa época em que as qualidades do aço eram frequentemente baixas e inconsistentes, permite combinar os atributos positivos dos diferentes graus de aço.
Além disso, os diferentes matizes gerados pelo conteúdo variável de carbono das camadas alternadas criam padrões surpreendentemente bonitos, como o motivo torcido chamado padrão Torsion Damascus ou o padrão Rose Damascus. Sem dúvida, esses padrões incomuns explicam em parte por que foram atribuídas propriedades mágicas inerentes às lâminas de aço de Damasco da Idade Média.
218790000
Ficha informativa
- Espessura da folha
- 2 mm.
- Peso
- 177 gr.
- Material folha
- Acero Damasco
- Material manga
- Madera de olivo
- Comprimento da folha
- 20 cm.
- Comprimento
- 33 cm.
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